Домашняя птица. Третья серия .

[verakostik]

Сообщение от Пу-Эр

Верочек, а ж совсем не думала раньше, что зимой ты переходишь на магазинные яйца! как ты можешь их есть? я мимо них в магазине отвернувшись прохожу - они даже выглядят как то не так))

Я их стараюсь не есть, только в выпечку использую, а что делать Ленок, без яичек никак

[birma]

AMAN, Вообще есть два варианта :
1. Икра замороженная приходит в "кубиках" пластиковых объёмом 11-13 кг и на месте её фасуют, ну или крупные фирмы используют на своё усмотрение;
2. Икра приходит фасованная и шоково замороженная в мелкую тару - думаю, форма м.б. разной.
Есть консерванты или нет лучше смотреть на этикетке, так же как и место фасовки - лучше если фасовка и заморозка была произведена прям на судне)))

[AMAN]

Пу-Эр, Лена, к своему стыду , всё собираюсь фасолины котам отрезать ..
То одно, то другое , всё никак .
Не орут . Гарри , так вообще тихоня . Домашний хомяк , на тёплых полах спинку греет ))

Рыжий орёт , когда ему поесть надо или домой- гулять выйти .. Друг на друга матерятся - потому резаться будем .

[AMAN]

Сообщение от birma

AMAN, Вообще есть два варианта :
1. Икра замороженная приходит в "кубиках" пластиковых объёмом 11-13 кг - лучше если фасовка и заморозка была произведена прям на судне)))

Мне вот этот вариант понравился )))

Ясно, пасиба !

[AMAN]

verakostik, перепёлок никак штук 10 ? Я на перепелиных продержалась , пока молодки не занеслись .

[AMAN]

Молодочки мои потихонечку разносятся !

И куриные , и перепёлочки - эстоночки вчера первое мааленькое яичко бросили .

[Иксора]

День добрый!
Всем здоровья и хорошего настроения!

[verakostik]

Сообщение от AMAN

verakostik, перепёлок никак штук 10 ? Я на перепелиных продержалась , пока молодки не занеслись .

У меня рабочая легавая живёт. Перепела и легавая не совместимы в квартире.

[StrangeCat]

Сообщение от Пу-Эр

а я вам вот такой рецепт принесла паштета. Опробовала - вкусно очень!
...
Если предполагается хранение — растопить на водяной бане масло какао с небольшим количеством сливочного масла. Масло какао растительное, оно предпочтительно т.к. не содержит холестерина, но оно без вкуса и запаха, поэтому добавляем немножко сливочного. В итоге отличить от чистого сливочного будет сложно.
Подавать с цельнозерновым хлебом. Верхний слой масла нужен только для хранения, поэтому мы его не едим

А можно чуть подробнее про хранение и верхний слой масла? Откуда/где там берется верхний слой?

Спасибо, рецепт выглядит ооочень вкусно.

[AMAN]

StrangeCat, про тот паштет не скажу , но думаю , сверху налить .
Масло перекрывает доступ кислорода , потому не образуется плесень на продуктах , они не портятся .
Так же растительное масло я лью на квашеную капусту в банке , на томатную пасту .