Домашняя птица. Вторая серия.

[A.lenka]

Сообщение от Чучелка

А Алла сегодня улетела на выходные отдыхать.

Она давно уже собиралась в феврале в Венгрию. И что там тех выходных? Вот если бы на недельку, или на две!!!

[EllV]

Бреннан, С Днем Рождения дочурку!!! Собакину поздравления!


У меня сегодня тоже День Рождения у дочери. 21 год!!! Даже не верится. Торт с утра делала. Сейчас пойду дрожжевые блины ставить и салаты резать.

[Кнопа]

Здравствуйте дорогие птицеводы! Читаю вас , но поскольку птицы нет , не пишу!
(на песике я Accra)

Сообщение от Чучелка

Сырой фарш, обжаренный с луком, более жирный (чтобы пожарить - надо все-таки масло добавлять не сказать, чтобы сильно скромно)) и сильнее сыпется при откусывании, собирается отдельными комочками крупнее/мельче

Что бы фарш не высыпался кусочками , его после обжарки нужно прокрутить в блендере, высыпать обратно в сковорду , добавить водички или бульона и прогреть немного. Жидкость добавляете до нужной консистенции начинки.
это совет не мой, профессионального повара.Заморочно немного, зато начинка получается однородная и не сухая.

[birma]

Сообщение от Чучелка

О, блины жуете, подруги?? Я уже 2 дня блины готовила.

не, я сельдерей черешковый сейчас схрумкала - блины пока не пекла)))

[StrangeCat]

Сообщение от AMAN

Вот они - настоящие женщины !
Меня в одежде футболки и треники интересуют ))))

В футболках и трениках в +35+40 жарко! Надо чтобы ноги... вентилировались!

[AMAN]

Сообщение от verakostik

Мы как раз с Надей по этому поводу про морозильный ларь вчера болтали, что вроде большой-это плюс, а вот как завалишь его, то всё что внизу, хрен достанешь-это минус.

Капризничаете ? Морозилки у них птицей забиты , доставать не удобно ))))
А я , как Кощей над златом чахну )
С удовольствием в набитые морозилки ныряю )

[birma]

а мне дочь сегодня вот такой Тай прислала

[AMAN]

Сообщение от Кнопа

Здравствуйте дорогие птицеводы! Читаю вас , но поскольку птицы нет , не пишу!
(на песике я Accra)


Что бы фарш не высыпался кусочками , его после обжарки нужно прокрутить в блендере, высыпать обратно в сковорду , добавить водички или бульона и прогреть немного. Жидкость добавляете до нужной консистенции начинки.
это совет не мой, профессионального повара.Заморочно немного, зато начинка получается однородная и не сухая.

Точно, я помнила , но забыла, раньше так делала , и меня повар так учила .
Ещё рекомендовала в готовую , измельченную печёнку выложить на сковородку , добавить бульон и немного геркулеса, потушить, выпарить бульон и пережаренные лук и морковь туда , немного маслица сл. это я уже сама клала . Вкусная и нежная начинка получалась .

Добро пожаловать !!! Всегда рады новым друзьям !

[AMAN]

Сообщение от StrangeCat

В футболках и трениках в +35+40 жарко! Надо чтобы ноги... вентилировались!

Я не про жару, мне Тай ещё долго не светит - куры у меня )

[Zorenka]

Сообщение от Чучелка

Можно я наябедничаю? А Алла сегодня улетела на выходные отдыхать. Вас не бесит? Меня - очень!

отличного отдыха Алле!!!!!

Бесит, Нат, ох, как бесит! Жду -когда мои поедут отдыхать. ТТТ. Даже думаю про это - и от счастья голова кружится - я две недели (две недели!!!!!) буду с Нюськой своей, и никто нам не будет мешаться