Домашняя птица.Продолжаем разговор .

[birma]

Да, Кеша ЛПП окраса, конечно доволен, но не призам (они ему нафих не нужны) - он просто выставки любит и вообще любой шухер кроме голодовки!!!
Спасибо, девочки)))
Про рыбу:
Мойва н/р 35/45 (Фарерские острова)-125 руб.2х14-3500

Мойва н/р (Д.Восток)-71,5 руб.2х11-1573
вторая как-то подозрительно дешево в свете описываемых вами цен... На нее не смотреть даже?
28 кг..мда,как же я это съем....с собаками жалко делиться...

А Путассу 21+ (Россия)-это крупная будет?
35/45 -рыбок в килограмме, в упаковке два пласта по 14 кг - остальная инфа, думаю понятна.
21+ - размер рыбки в см (+ - м.б. больше).
Фарш - это как говорится : сиськи-письки (лом, некондиция). Самая лучшая рыба - не потрашёная!!!
У мойвы сейчас как раз лов начался (до весеннего нереста будет), так что скоро появится. Про черноспинку уже писала.

[Ленуся]

Мы вчера покупали Скумбрию в Глобусе (она со скидкой была).
Набираю, мужу приговариваю...
Мы ее пожарим сегодня вечером... (в духовке делаем), рядом тетка какая-то перекапывает кучу скумбрии, накладывает в пакет и не поворачивая головы, мне комментирует- Не жарят ее, воняет сильно, ее либо варить надо, либо солить.
Так хотелось ей нагрубить! Пожалела уши окружающих, а то она узнала бы что я буду с ней делать...
Вот кто ее спрашивал? Мы ее делали в духовке и вчера сделали. Все вкусно, ароматно, без вонизма!
Интересно давно ли она пахнущую рыбу варила, чтобы такие советы давать. При варке пахучей рыбы точно запах усиливается.

[Чучелка]

Ленуся,

А что промолчала? При чем тут уши окружающих? Необязательно же ругаться. Стебись, Ленка!! Типа, "Не жарят те, кто не умеет! А кто умеет, тот оооочень много жарит!" и улыбаться шире! И ооочень доброжелательно!

Спорить о вкусах да еще в таком тоне (это я про тетку) - глупость несусветная. Например, очень многие мойву варят со специями, а не жарят (лаврушечка, душистый перец)! И им очень вкусно. Я как-то и не против, но сама не пробовала. Хотя рыбу варила немало. Вот как привыкла жарить - так и жарю/запекаю. Но это не значит, что одно правильно - другое нет.

[A.lenka]

Мы скумбрию солим, коптим на уличной коптилке или запекаем на мангале. Ну оооооочень вкусно! Особенно копченая

[Ленуся]

Мы люблим в духовке.
Можно в фольге, можно без.
Минимум специй, соль, лимончик во внутрь (можно кусочек масла сл.), все!
30-40 минут и кушать подано!

[Ленуся]

Мне в Глобусе "везет".
Там еще кассирша заигрывала с мужем (моим)...
Он вперед прошел к концу ленты, а я вначале выкладывала.
А эта "коза" вылезла грудью через кассу и давай "лицо строить", переспрашивать.
Она не знала, что я затылком вижу.
Муж то знает продолжение этого спектакля. Стоит улыбается, глазом на меня косит.
Лицо мое, думаю, описывать не надо...
Я кашлянула и сказала, что пора бы сдвинуть ленту, а то класть некуда...
Она мгновенно "слилась" на рабочее место, больше даже глаза не поднимала...

[AMAN]

Сообщение от birma

мы вернулись с Кешей с моно

Лавку сувениров ограбили ?
Хоооороший улов ! Молодцы !
Кешуля богатый жених, с приданным !
Поцелуи ему от меня и бело- рыжих бульдожин !

[AMAN]

Сообщение от A.lenka

Мы скумбрию солим, коптим на уличной коптилке или запекаем на мангале. Ну оооооочень вкусно! Особенно копченая

Круглосуточное кафе " домашняя еда " отдыхает когда- нибудь ?
Время 12 ночи , а тут парят, жарят, коптят , по базам брикетами рыбой затариваются !!!!!
Я вас обожаю , реально ,если вас бы не было , вас стоило бы придумать , как в пчельнике , когда не зайдёшь - все заняты делом , запасы крутят )))) настроение сразу поднимается - жизнь кипит !)))

[AMAN]

Сообщение от Чучелка

Ленуся,

А что промолчала? При чем тут уши окружающих? Необязательно же ругаться. Стебись, Ленка!! Типа, "Не жарят те, кто не умеет! А кто умеет, тот оооочень много жарит!" и улыбаться шире! И ооочень доброжелательно! .

Я бы то же самое сказала ))))

[AMAN]

Давно фарш не покупаю для людей , всегда сама кручу , не доверяю я этим " фаршовщикам " - накидают туда остатков , я лучше сама сделаю .

И щенкам сама кручу , из голов сёмги крутила , резала на куски и крутила . Всегда даю сырую с костями . А уж из не крупной рыбы чего его там крутить? Только успевай закидывать.