Домашняя птица.Продолжаем разговор .

[Чучелка]

Марина@Асти,

По мякишу сразу тебе говорю, что влажность высоковата в тесте. Можно было чуть муки прибавить. Но это приноровишься постепенно. Ох, с маслицем такую горбушечку. Я поэтому багеты пеку: много корок, жопок и горбушек иначе драка))).


Ой, Прагу мои вчера почти съели. Такая вкусная все-таки,

[Чучелка]

Девочки, кормлю сейчас своих клуш Истрой для несушек. По случаю оттяпала 3 мешка. У меня впечатление. что он пустоват. Какие-то они голодные. Ваши как на Истре?

[Марина@Асти]

Чучелка, угу, подплывало тесто, надо было при замксе в тестомес добавлять еще, но я побоялась, что бубухну лишнее-я могу.

Именно с маслецем и сыриком я и заточила эту парочку кусочков )))

[Show Elveras]

Сообщение от Чучелка

Okova,

многовато. Избыток морковки может привести к развитию неправильных крокозяблов. Ее должно быть немного.

издержки прихода в веточку урывками-вылезает сообщение на непонятькакой странице и у тебя от любопытства вылезают глаза-это какие-такие кракозяблы неправильно развиваются от переизбытка морковки?)))Все.пошла перечитывать все пропущенное внимательно,а то вдруг что еще особо ценное пропустила

Сообщение от Zorenka

буржуинство сплошное Когда Чуча дала рецепт соуса к рыбе из голубого сыра - я мужественно молчала, но мед дешевле сахара - у меня неВры не выдерживают)))

все,Лариса,валяюсь от хохота

[AAASSS]

Доброго дня

Сообщение от Чучелка

Ваши как на Истре?

Чуч, у меня они на Истре опять занеслись. Голодные, но как говорит Лариса! курица должна быть немного голодной

Наташечка, а у тебя нет проверенного рецепта постного теста для варенников?

[A.lenka]

Всем здравствуйте!
У нас прям снежная пурга...

[AMAN]

Добрый день, Хозяюшки !

Сообщение от olga S

Всем привет!
Люся, это те печеньки, которые надо в тирамису класть?

Да, это они . У меня уже тоже план зреет Тирамису с ними забацать попробовать .
Палочки повыше будут , печень поплоще, но печенек то можно 2 слоя положить ))))маскарпоне ( вроде он туда нужен ) самой сделать из молока и лимона ... А помните мы щенкам творог делали из хлористого кальция ? Итальянцы просто не знали , что так можно молоко затворожить
Меня только волнует - людям такое можно ?
Меня рестораторы растреляли бы , как я над рецептами издеваюсь в своих деревенских условиях ))))

[bayard]

Сообщение от AMAN

Добрый день, Хозяюшки !


Да, это они . У меня уже тоже план зреет Тирамису с ними забацать попробовать .
Палочки повыше будут , печень поплоще, но печенек то можно 2 слоя положить ))))маскарпоне ( вроде он туда нужен ) самой сделать из молока и лимона ... А помните мы щенкам творог делали из хлористого кальция ? Итальянцы просто не знали , что так можно молоко затворожить
Меня только волнует - людям такое можно ?
Меня рестораторы растреляли бы , как я над рецептами издеваюсь в своих деревенских условиях ))))

Думаю в ужасе - отстала от последнию веяний кулинарии, Тирамису с печенью?!

И не боись, людям такой творог можно

А ты зайди на кухню к этим реставраторам.
Меня тут завтрак очень впечатлил за 90 тысяч рублей. То есть десять раз позавтракать в этом отеле - и миллиона нет

[Пу-Эр]

Сообщение от Чучелка

Сама билась с этим бисквитом почти вот так: )))
Не получался. Хоть тресни. Ну, вот бывает так: никак не схватишь что-то важное. А ты пробуй. Получится. И у меня получилось и теперь все ОК. Он действительно очень простой, но надо его понять и уловить

Наташ, я в начале взамужества долго с ним билась ровно так же. Извела кучу продуктов и плюнула на него в итоге.
Кстати, в янтарном он у меня стал получатся, потому, что я кладу в него муку... Пудов для оладий

[Пу-Эр]

Сообщение от Чучелка

Какие-то они голодные. Ваши как на Истре?

мои на Истре перестали нестись.