Почти научное исследование усвояемости различных продуктов.

[Мурзик]

Дальше у нас по плану усвоение жиров.
Уже выяснили, что молочный жир усваивается так себе (9% творог), растительный получше, как это ни странно (3-5 ложек подсолн.масла на миску каши - те же 7-9% наверное).
Интересно, что от раст.масла в копрограмме были только капли жира (немного), а от жирного творога - весь "спектр" метаболизма жиров (и капли жира, и кристаллы жирных кислот, и мыла).
Рыбий жир - от зубатки (довольно жирная рыппка) жира в копрограмме не наблюдалось вообще.

Теперь будем смотреть животный жир, то есть сало. Подозреваю, что 9% - ниочем. Надо, наверное, побольше % взять. Сколько, как думаете?