Цитата:
Сообщение от dianka
Эээ... а масленица уже или еще?  |
Всегда
На заметку рецепт манник на кефире.
Манник
У домашнего пирога манника масса рецептов. Есть у манника рецепт на молоке, пекут и манник на кефире, а здесь предлагается популярный рецепт манника на простокваше с маргарином.
Продукты
яйца 2 шт.
сахар 1 стакан
маргарин 100 г
лимон 0.5 шт.
изюм 0.5 стакана
соль 1 щепотка
крупа манная 2 стакана
сода 1 ч. ложка
мука 3 ст. ложки
кефир 1 стакан
или простокваша 1 стакан
масло сливочное для смазки формы сколько уйдет
сухари панировочные сколько уйдет
Приготовление манника на простокваше.
Смешать манную крупу с простоквашей и дать постоять 50—60 минут, чтобы манка разбухла. Затем добавить взбитые с сахаром яйца, растопленный и слегка охлажденный маргарин, тертую лимонную цедру и сок лимона, подготовленный изюм и смешанную с пищевой содой муку. Тесто положить в смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями форму. Выпекать манник в духовке при среднем жаре в течение 40—45 минут.