Цитата:
Сообщение от Okova
Ага! Спасиб! Т.е. ее из кастрюли переложить в банку и без гнета, да? А рассол доливать в банку?
|
когда в банку перекладываешь - толкушкой утрамбовывай. Или, если рука в горло пролезает - кулаком приминай. Наполняй по самое горлышко практически - сантиметра два не доходя до края. Сок сам все покроет, когда трамбовать будешь. Если нет - то долей чуток и сразу в холод убирай, чтобы не переквасилась.