Ноев ковчег

[ahaa]

Сообщение от igrid

приправа

Какая приправа? Мне же завтра ее покупать!

[Василиса]

Сообщение от ahaa

Что еще надо?

Можно мариновать только с луком. Можно с майонезом или кефиром. Можно с лимонами - кому что нравится. Мне бывший муж (повар) говорил, что в рассол обязательно надо добавить пол ложки сахара. Тогда мясо получается очень мягким и сочным.

[ТаняС]

ahaa,
Маринад можно лук и майонез.
Часа за три до жарки.
Можно не мясо, куриные бедрышки тоже вкусно.

[igrid]

Сообщение от ahaa

Какая приправа? Мне же завтра ее покупать!

Для шашлыка. В пакетике. Производители разные могут быть.

[Jackie Charmer]

ahaa,
Можно не мариновать....смотря какое мясо. Если хорошая свежая свинина , то просто порежь лук кольцами, чуть посыпь специями по своему вкусу и посоли, перемешай и подержи несколько часов на холоде под крышкой. Главное, чтобы Маклай не добрался!

[рональда]

ahaa, посуду можно одноразовую купить или попросить гостей привезти. Мясо прекрасно маринуется в кефире или просто пересыпается специями, луком и лежит пару часов. Специи -- любые травки, можно хоть молотым черным перцем посыпать. Если готовые специи, то солите мясо меньше, смеси все, как правило , с солью.

[Груняша]

Тогда вместо бутербродов с икрой к вину можно сыр, пока жарятся шашлыки будет перекус. Хлеб вкусный и масло душистое растительное (в него накидать чуть специй) и макать туда хлебушек. Колбаску сырокопченную немножко порезать. Это все перекус будет до шашлыка, а когда подойдет мясо, тогда уже все пойдет весело и непринужденно .

[Груняша]

Если мясо хорошее, то много лука, соль, перец душистый и красного чуть-чуть. Всё тщательно перемешать, чтобы лук аж сок дал и под крышку на 2-3 часа.

[vintage]

Вот такие магнитики я сегодня приобрела. Делает девочка в нашем городе.

[ahaa]

Ладно, короче, завтра пойду на разведку, искать овощи, приправы и колбасу, за мясом в пятницу с утра, главное, узнать, что гости пьют? И найти винный магазинчик, потому что за фермерским вином я съездить точно не успею. Тут вроде один алкогольный был вдоль дороги. Все, завтра я в разведке.