Кормление собак Корм для собак, натуралка, витамины.
Обсуждение. Предложения продавцов. |
02.07.2019, 10:33
|
#791
|
Местный
Регистрация: 05.03.2016
Адрес: СПб
Сообщений: 2,834
Поблагодарил: 9,686
Поблагодарили 11,496 раз в 3,099 сообщениях
|
Re: Почти научное исследование усвояемости различных продуктов.
Цитата:
Сообщение от Мурзик
Когда приехать?
|
Мурзик, выясняю, когда будет колбаса
|
|
|
Этот пользователь сказал Спасибо Милочка за это полезное сообщение:
|
|
08.07.2019, 10:16
|
#792
|
слабоумие и отвага
Регистрация: 04.10.2013
Сообщений: 5,146
Поблагодарил: 11,531
Поблагодарили 16,514 раз в 6,507 сообщениях
|
Re: Почти научное исследование усвояемости различных продуктов.
Тайна фиолетовых гранул раскрыта!
Спасибо Милочке и ее соседке!
И оказалось это совсем не то, что мы думали...
__________________
Из учебника русского языка для 2 класса: (Какая?) (что?) завела нас в (какой?) лес.
|
|
|
Этот пользователь сказал Спасибо Мурзик за это полезное сообщение:
|
|
08.07.2019, 10:43
|
#793
|
Местный
Регистрация: 05.03.2016
Адрес: СПб
Сообщений: 2,834
Поблагодарил: 9,686
Поблагодарили 11,496 раз в 3,099 сообщениях
|
Re: Почти научное исследование усвояемости различных продуктов.
Фигасе интрига вброшена!
Терплю, жду!
|
|
|
08.07.2019, 10:56
|
#794
|
слабоумие и отвага
Регистрация: 04.10.2013
Сообщений: 5,146
Поблагодарил: 11,531
Поблагодарили 16,514 раз в 6,507 сообщениях
|
Re: Почти научное исследование усвояемости различных продуктов.
Итак, по порядку.
От Милочки (точней, ее соседки) были получены:
-кусок колбасы домашней вкусной (после опыта был сожран)))
-коробочка с солью (смесь NaCl 99.4% NaNO2 0.57% антиокисл.агент 0,0010%)
А также в колбасе присутствовала спец.колбасная фосфатная смесь, которая есть во всех колбасах.
И я принесла из дому кусочек мяса запеченного, вырезанного из серединки запеченного куска (чтоб минимизировать специи, попавшие внутрь с корочки: соль, перец, соус ткемали - этим обмазывалось перед запеканием).
итого 1 день опыта:
-дом.колбаса
-дом.мясо запеченное
-волшебный белый кристаллический порошок, далее именуемый просто "соль".
Смотрели на объективе 10 (больше нифига не видно, очень толстые куски мышечной ткани, как я ни старалась их срезать и давить между стеклами)
Соль выглядит просто как кристаллы квадратные и прямоугольные, со скругленными углами.
Нативные препараты мяса и колбасы (без окраски люголем) - просто страшные серо-коричневые куски мыш.ткани.
Капнув на них люголя - мыш.волокна высветляются и желтеют, становится видна исчерченность.
И в колбасе появляются гранулы, разного размера и степени фиолетовости (и розоватые, и коричневатые и голубоватые...).
В мясе не видно таких гранул.
Далее посыпали оба препарата (мясо+люголь и колбасу+люголь) волшебной солью и стали ждать, периодически посматривая на них в микроскоп.
Через час картина практически не изменилась.
Через 7 часов все нахер высохло, стало серо-белым, в обоих препаратах появились крупные фиолетовые гранулы (наряду с мелкими), много, 2-4 в поле зрения.
__________________
Из учебника русского языка для 2 класса: (Какая?) (что?) завела нас в (какой?) лес.
|
|
|
Этот пользователь сказал Спасибо Мурзик за это полезное сообщение:
|
|
08.07.2019, 11:00
|
#795
|
Местный
Регистрация: 05.03.2016
Адрес: СПб
Сообщений: 2,834
Поблагодарил: 9,686
Поблагодарили 11,496 раз в 3,099 сообщениях
|
Re: Почти научное исследование усвояемости различных продуктов.
Гемоглобин сушеный что ли?
Нет, нитрит натрия люголем прокрашивается?
Последний раз редактировалось Милочка; 08.07.2019 в 11:02.
|
|
|
08.07.2019, 11:15
|
#796
|
слабоумие и отвага
Регистрация: 04.10.2013
Сообщений: 5,146
Поблагодарил: 11,531
Поблагодарили 16,514 раз в 6,507 сообщениях
|
Re: Почти научное исследование усвояемости различных продуктов.
На след. сути я взяла на работу сырое мясо. Тоненько состругала от куска из морозилки.
Сырое мясо, 2 препарата: нативный и окрашенный люголем. Увеличение 10.
1.Нативный - серый, без гранул.
2.Люгольный - желтый, без гранул.
3. И еще один такой же, с юголем.
Препараты сверху были посыпаны волшебной солью, на препарат 1 еще капнули каплю воды.
А один с люголем оставлен без соли.
Сперва ничего.
Через 10 минут
1 - просто мясо с кристаллами
2 - появились фиолетовые точки
3 - появились фиолетовые точки
Через пару часов
1 - кристаллы округляются (растворяются)
2,3 - те же точки.
К утру все засохло нахер, особенно препарат 1
1 - то же самое, без гранул, но препарат стал розоватым
2,3 - препарат по краям стал приобретать синеватый оттенок + несколько фиол.гранул разного оттенка и размера.
__________________
Из учебника русского языка для 2 класса: (Какая?) (что?) завела нас в (какой?) лес.
Последний раз редактировалось Мурзик; 08.07.2019 в 11:19.
|
|
|
Этот пользователь сказал Спасибо Мурзик за это полезное сообщение:
|
|
08.07.2019, 11:23
|
#797
|
слабоумие и отвага
Регистрация: 04.10.2013
Сообщений: 5,146
Поблагодарил: 11,531
Поблагодарили 16,514 раз в 6,507 сообщениях
|
Re: Почти научное исследование усвояемости различных продуктов.
Итак.
Гранулы появляются только в препарате с люголем, независимо от соли.
Все дело в реакции люголя с мясом.
Люголь это по сути раствор йода. Окрашивает в фиолетовый цвет йодофильную флору и крахмал с его производными.
Флора была бы живая и бегала, а дохлая бы не окрасилась.
Значит, крахмал.
Откуда в мышечной ткани крахмал? А может, это гликоген - тот же крахмал, только ветвистый. И продукты его расщепления.
__________________
Из учебника русского языка для 2 класса: (Какая?) (что?) завела нас в (какой?) лес.
|
|
|
Этот пользователь сказал Спасибо Мурзик за это полезное сообщение:
|
|
08.07.2019, 12:57
|
#798
|
Местный
Регистрация: 05.03.2016
Адрес: СПб
Сообщений: 2,834
Поблагодарил: 9,686
Поблагодарили 11,496 раз в 3,099 сообщениях
|
Re: Почти научное исследование усвояемости различных продуктов.
Ага. Вот оно чо...
Причём, я вижу, что в запеченном мясе появление гранул происходит дольше - через час после люголя их ещё нет, позже появились.
А в сыром уже через 10 мин есть.
В запеченном крахмал менее доступен?
Про цвет гликогена с иодом нашла:
https://studopedia.ru/16_102876_reak...a-s-yodom.html
Последний раз редактировалось Милочка; 08.07.2019 в 13:00.
|
|
|
Этот пользователь сказал Спасибо Милочка за это полезное сообщение:
|
|
08.07.2019, 13:03
|
#799
|
слабоумие и отвага
Регистрация: 04.10.2013
Сообщений: 5,146
Поблагодарил: 11,531
Поблагодарили 16,514 раз в 6,507 сообщениях
|
Re: Почти научное исследование усвояемости различных продуктов.
Получается что так.
Надо еще поиграть с сырым. Нагревать стекло например и смотреть скорость окрашивания.
А хотя... это все уже изучено. Просто почитать надо
__________________
Из учебника русского языка для 2 класса: (Какая?) (что?) завела нас в (какой?) лес.
|
|
|
08.07.2019, 13:06
|
#800
|
Местный
Регистрация: 05.03.2016
Адрес: СПб
Сообщений: 2,834
Поблагодарил: 9,686
Поблагодарили 11,496 раз в 3,099 сообщениях
|
Re: Почти научное исследование усвояемости различных продуктов.
В статье как раз пишут, что при нагревании обесцвечивается, а при охлаждении цвет восстанавливается
|
|
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Часовой пояс GMT +3, время: 19:57.
|