Домашняя птица. Третья серия .

[Иксора]

birma, замечательные тарелочки!
Пу-Эр, актуально А цель - это Цель или лекарство?

[Иксора]

AMAN, Люся, ты спать, все таки, старайся побольше!

За Абрамовича не хочу ни туда ни обратно! Неприятен. И богатой быть не хочу

[Пу-Эр]

Сообщение от Иксора

А цель - это Цель или лекарство?

Наташа, все гомеопатия Хеель - траумель, дискус и цель Т )))

[ahaa]

Девочки, можете мне подробно расписать мои действия после того, как птице отрубаешь голову? Что там и как? Кровь должна как то стекать? Сколько по времени? И что за чем делать? Подробно! До укладывания в морозилку.

[Пу-Эр]

я тоже теперь только в перчатках, привыкла, под них мажу то масло, то випросал или Алезан. И тоже добрым словом Снежану вспоминаю.

[AMAN]

Сообщение от ahaa

Девочки, можете мне подробно расписать мои действия после того, как птице отрубаешь голову? Что там и как? Кровь должна как то стекать? Сколько по времени? И что за чем делать? Подробно! До укладывания в морозилку.

- как отрубить , знаешь ? Пропускаем .

Птицу подвесь за ноги головой вниз , минут на 10 .
Потом полошешь ее в горячей воде , я почти в кипятке , вливаю большую кружку холодной воды и начинаю макать по очереди ,
Головой вниз опустила , подняла , подняла опустила - ты распариваешь поры ( как там у птицы правильно не знаю ) на коже , чтобы перо лучше выходило .
Проверяй на крыльях , как маховые перья на крыльях начнут выходить , дёрни хвост , выходит перо , с натугой , но выходит - готово .
Я кладу в раковину и накрываю полотенцем ( можно и не делать ) минут на 5 .
Далее начинаю ощипывать .
Так же с крыльев и хвоста . Ощипала .я всё делаю в перчатках , тебе рекомендую на потрошение одеть , если голыми руками брезгливо трогать внутренности .
Разрезаешь кожу на шее , вытаскиваешь зоб , по моему он справа .
Берешь тушку , внизу живота разрезаешь кожу , делаешь , как бы улыбку .
И начинаешь потихоньку вытаскивать кишки .
Вытащила , потом залезаешь внутрь тушки , захватываешь сердце , желудок , печень - с натугом , аккуратно вытаскиваешь .
Отрезаешь от внутренностей желчный мешочек , кишки .
Вырезаешь клоаку с кишками .
Дочищаешь тушку , моёшь .
Потом опаливаешь .
Всё .
Удачи !!!!

[ahaa]

AMAN, Спасибо. Отрубать сосед будет. Он намекал, что ему уточку тоже надо. Я в размышлении... Чего и сколько ему за отрубление восьми голов я должна. И сколько стоит утка за килограмм или за всю утку. И кто вкуснейшие, утка или гусь. Кого ему не жалко отдать?

[GNOMik]

ahaa, я бы ему яйцами куриными заплатила. За 8 голов целую тушку точно пожадничала бы.

[bayard]

Сообщение от ahaa

AMAN, Спасибо. Отрубать сосед будет. Он намекал, что ему уточку тоже надо. Я в размышлении... Чего и сколько ему за отрубление восьми голов я должна. И сколько стоит утка за килограмм или за всю утку. И кто вкуснейшие, утка или гусь. Кого ему не жалко отдать?

Лена, сложно сказать, у нас цены-то на все разные. И вкусы тоже.
Мне вот утка больше нравится, чем гусь. С другой стороны, гусь весит больше.

[ahaa]

А если утку ему продавать, то почём примерно? Яйца я ему и так продаю, он курочку хотел, но у меня несушки, я их рубить не собираюсь.

Змею убила. Гадюка?