Домашняя птица. Третья серия .

[Иксора]

Сообщение от Чучелка

ой, Наташ, забыла написать, что в рецепте соуса нет соли, но мне кажется она там очень нужна для уравновешивания вкуса и я солила!

ясно, учту

[AMAN]

GNOMik, Юля, спасибо за фотографии ! Полюбовалась .
И поймала себя на мысли , что я не помню , не видела, как играют коты . Думаю, это очень забавно .

[AMAN]

Сообщение от Иксора

Муж собрал и привёз калину, тёрн и боярышник. Просила - не собирай много, но он собрал

А что с боярышником делают ? Не знала, что он созревает .
У нас калина в поле растёт , я раньше сок морозила , потом .. Как то отвлеклась от этого , а можно было бы и наморозить немного .

[Иксора]

Сообщение от AMAN

А что с боярышником делают ? Не знала, что он созревает

я его сушу и в термосе завариваю с шиповником, калиной и травками. Он очень хорошо сердечный ритм держит. Я его и просто ем, у нас одно дерево культурное, очень крупный и вкусный. Калину замораживаю, но не всю. Она до Нового года хорошо на балконе лежит. Хочу попробовать варенье сварить в этом году, или с сахаром просто перетереть. Морозилка грибами и цветной капустой забита.

[AMAN]

Сообщение от Чучелка

:Люся, ты тоже - не отмазывайся!

Она не может ))) твоих блинов со сметаной облопалась , лежит звездой на диване )

Супчик , тушеная рыба , тушеная капуста с овощами - ты таки кафе открыла ? )))
Домашняя еда в уютной беседке - такое деревенское кафе , при жилом доме , я такие в кулинарной программе видела , в передачах о французкой кухне .

[Чучелка]

AMAN,

Боярышник типа полезно и сердечникам (сердечникам?? я точно не помню)).

А ваще у меня столько прситрастий в обычных сезонных ягодах и фруктах средней полосы, что всякие хоть и мегаполезные, но малопонятные мне калины, боярышники, йошты, ирги, черноплодные рябины, кизилы-мизилы и прочие морошки не идут. Ну, нет у меня к ним привычки. Ну, горсть могу сгрызть, когда поспели. И все. Морозить/сушить/варить че-то нет пока никакого желания. У нас ведь груши, яблоки, сливы, вишни, малина, клубника и земляника, смородина, крыжовник, облепиха и то уже привычная, но немножко. И все еще и кучи сортов, оттенков и видов))). Черноплодку мы в детстве тырили с соседского дерева. ну и рожи у нас потом были - искать не надо кто спер)). Но мы и яблоки зелепушки объедали только в путь. детство золотое. Сейчас ни черноплодку не хочу, ни зелепушек. К чему бы это?

[AMAN]

Сообщение от Иксора

Наташ. а как ты солишь грудинку? Я отвариваю, а потом натираю специями и чуть запекаю, чтобы влага ушла.

Я хочу попробовать запечь со специями , вот что то типа того .
https://m.youtube.com/watch?v=ucaFE9Hzm6o

[Иксора]

Сообщение от Чучелка

. Оно довольно жесткое (способ приготовления и кусок туши тому способствует). Но мне пофиг - мне так очень вкусно. Главное резать кусочки на один укус, чтобы не рвать зубами как тузик грелку. Но прослойки грудинки офигительны на мой вкус)).

ясно, я думала ты что то новое изобрела. Да, поэтому я ее варю, что зубами не оторвать.

[Чучелка]

Иксора,

Да я че-то как только не колбасилась с этим салом (любимейший мной продукт, поэтому проб и ошибок не счесть))): в рассоле, кипятком и всяко разно. Плюнула и вернулась к старому добробу - обваляйте в солюшке))).

[AMAN]

Чучелка, мы покупали оптом по пакету шиповника с боярышником , в термосе заваривали , я соседям и друзьям раздавала и то до сих пор в сарае остатки лежат .
Вспомню - заварю , но чаще не вспомню .
Они давление нормализуют , и чего то там ещё , но я раздолбайка та ещё , мне бы от склероза что нибудь сильнодействующее , горстями , глядишь и про остальные плоды вспомню )))
То ничего идут ягоды , то надоели и не надо больше .