Домашняя птица. Третья серия .

[birma]

Сообщение от CanisS

Уф. Масло сделано, молоко отсепарировано, творог завтра будет нулевой жирности. Собачки его любят, а я люблю из цельного молока.))) блины из пахты готовы. Испытала новую мультю в режиме йогурт. Довольна.

Понравилось сушить болгарские перцы. Поэтому еще пару килограмм в сушилку закинула.

постоянно ловлю себя на том, что ну невозможно читать твои посты - сплошная провокация - сразу хочется завести козлиное стадо и заниматься переработкой молока!!!!))))
кто б ещё ел всё это!!!.............

[Легенда]

Сообщение от birma

хочется завести козлиное стадо и заниматься переработкой молока

Спасибо, подняла настроение с утра!!!
Всем доброго утра и хорошего дня!
А у меня сегодня в планах завал индюшек! Пора уже этих монстров в Москву отправлять, устала чото от них...

[Чучелка]

Okova,

Конечно теряли. Сбежала с собраний анонимных птицеводов *зачеркнуто* жрунов и утренней переклички, теперь делает вид, шо тут и былО.

[Чучелка]

Тык-с, а на икру кабачковую скока надо помидоров в граммах?))) ну скока класть вместо пасты? Скока придумалось))).

[AMAN]

Сообщение от birma

я сначала хотела так делать, но жидкости много с помидоров получается - по-этому сначала с тушёных помидоров в мульте её сливаю, всё блендирую и использую в приготовлении кабачковой икры - да чуть больше добавляю)))

За 3 часа (в среднем ) в сковородке хорошо жидкость из помидоров выпаривается .
У меня так случайно получилось , надо было 5 кг торт из пасты замороженный раскалывать , а он хорошо в морозилке лёг , я пожалела и решила помидоры выпарить во время готовки икры .
И я пасту сразу не кладу , если образуется жидкость при приготовлении кабачков , сначала жидкость сливаю , потом пасту добавляю .

[birma]

Легенда, надо говорить козье?)))

[CanisS]

birma, когда даже 10 литров молока в день и дачники разъехались, возникает проблема его переработки. И нужен молочный цех. Помыть 12 литровые кастрюльки и ведерки, сепаратор ( у него чаша, как большой таз -тоже 12 литров. ) Холодильник для созревания сыров, холодильник для хранения молока и творога. Место для производства и сквашивания молока на творог.

Хорошо, у меня ванна прям на втором этаже. Ставлю на нее деревянную решетку и все там мою и сушу. Один сепаратор высушить после перегонки нужен квадратный метр. Там всяких деталюшек дофига мыть и сушить. Ну, еще, конечно нужен сам сепаратор и маслобойка. Всякие ферменты и закваски. Гимору много, конечно.

Но даже ради масла имеет смысл. Сливки себе - на масло и сметанку а из снятого молока делается творог и трем собачкам на день жрачка готова.))) Из 20 литров килограмм масла и 3 кило обезжиренного творожка.Туда еще гречку немного и для баланса жир от козликов или уточек. Сыворотку козам. )) Они сыворотку обожают.

[kathom]

Сообщение от AMAN

Жаль, у вас нет своего самолётика , мы бы с удовольствием приняли брикетик сердечек )))
Любим, целуем .Женя, Саня . Тчк .

П.С. Мы и рыбку уважаем .
ППС - и молочку любим
ПППС - и от печёночки не отказались бы
ППППС- и курятинку с удовольствием едим.

Скажи лучше что они у тебя НЕ ЕДЯТ!

[AMAN]

Сообщение от Чучелка

Тык-с, а на икру кабачковую скока надо помидоров в граммах?))) ну скока класть вместо пасты? Скока придумалось))).

Скока придумалось , тоже хорошо )))
Но кабачков должно быть больше )

Наталь , я своей пасты кладу 500 гр , я думаю такое кол - во пасты получается примерно из 1 кг 1500 гр . Смотря , какие помидоры .

[birma]

AMAN, Люсь, у каждого свой путь!!!
Главное прийти к нужному результату!)))