Ноев ковчег

[Элюша]

До этого...

[Элюша]

Ну и далее по тексту))))

Там снимать не разрешают, потому как неинтересно будет следующим играющим)))

[Элюша]

Озеро около дома, где мы гуляем))) с собаками

[vintage]

Элюша, Экстремальный юбилей! Главное -весело!

[Булька]

Сообщение от Galateya

а как вы пасту делаете?

Очень просто, за что и любим)))

Ветчину режу на узкие не слишком длинные полоски, обжариваю на сковородке, базилик перемалываю в блендере. Чем мельче, тем лучше. Это подготовительный этап. Дальше лучше делать все в четыре руки, потому что соус надо постоянно помешивать))
Прогреваю тефлоновый сотейник (не слишком сильно), растапливаю небольшой кусочек сливочного масла и заливаю сливки пармалат для соуса (они загустевают хорошо, с обычными так не получится). Когда сливки прогреваются, засыпаю в них пармезан. Как только пармезан полностью растворяется, закидываю в соус ветчину, еще минуту помешиваю, высыпаю базилик, размешиваю и тут же выключаю. Соус, естественно, готовится на медленном огне и не должен кипеть. Ну и мешать его надо непрерывно от и до. Если пармезан и сливки нормальные, на него уходит минут 5-7. Параллельно с соусом надо сварить макароны (лучше всего папарделли или фетуччини). Аль денте, само собой)))

Ну и все, собственно)) Кидаем в тарелку макароны, обильно поливаем соусом и посыпаем пармезаном. Еще можно посыпать очень мелко нашинкованными помидорами, кто любит. С белым вином объедение.

На три большие порции:

Ветчина 300 гр
Пучок базилика (фиолетовый или зеленый - не важно, я лично больше зеленый люблю)
Пакет сливок пармалат для соуса (33%) 0,5 литра.
Пармезан (для соуса 1-3 столовых ложки с горкой)
Сливочное масло для соуса (20-30 гр примерно)
Макарон мы всегда разное количество варим))) Но на такое количество соуса не больше пачки 0,5 кг. Обычно 2/3 пачки.

[Элюша]

vintage, это да!! Время пролетело минут за 10)))) и потом работа в команде сплачивает коллектив)))

[Элюша]

Рамзес почивать изволит...

[Элюша]

Спустя час

[Булька]

ahaa,

Честно говоря, выпить хочется Дома осталась последняя бутылка вина. Была мысль свалиться в упадничество и распить ее в прикуску с пармезаном. Потом решили зайти все-таки в магазин рядом с домом, где живут родители мужа (жалко вино переводить так бездарно). Весь набор необходимых продуктов оказался в наличии, так что пришлось делать пасту)) в принципе, это недолго: минут двадцать в четыре руки. Ветчину пожарили, базилик перемололи, сыр натерли. Вода для пасты закипает. Ждем пока мама детей уложит, закинем пасту и поставим соус. И через 10 минут можно садиться за стол))

[ahaa]

Сообщение от Булька

Честно говоря, выпить хочется

Хорошо, уговорили. Пойду достану пивасик.

А вот честно говоря, я была бы уже очень толстой, если бы процесс выпивки не был для меня совершенно отдельным от процесса еды. Это две отдельных радости и смешивать их совершенно необязательно. Проще говоря, я не закусываю.