Ноев ковчег

[полли]

Сообщение от Andromaha

полли, грыжи и протрузии.

понятно у меня тот же случай
сказали только гимнастика ..... Или прижигать, но это совсем припрет...

[ahaa]

Гы! Есть такие мойки!
http://ewigstein.ru/Каталог?tag=база 500

[tsidaris]

ahaa, а кухню ты такую где возьмешь? Узкую?

[ahaa]

Сообщение от tsidaris

а кухню ты такую где возьмешь? Узкую?

Я возьму! Если я чего решил, то выпью обязательно! У меня еще больше года на поиски.

[Galateya]

Сообщение от ahaa

Дрюша мой пошел по рукам... Племяшка отдала его в другие руки. Они с мужем поехали на неделю в Питер и отдали его каким-то знакомым ее мужа. Через неделю вернулись, разошлись, Маше моей стало не до Дрюши, друзья сказали, что у них ребенок к попугаю привык, они его страсть как полюбили, Дрюша остался у них. И вот вчера я узнаю, что те люди тоже кому-то отдали. Мотивом теперь звучит - "Ну ты же понимаешь, как с ним тяжело!" Дочь моя обрывает телефоны Маше и ее бывшему мужу, требует Дрюшу вернуть нам. Они что-то врут и изворачиваются. Я подключила сестру с мужем, они по телефону мне покивали, но действий пока никаких не предприняли.
Дрюшу жалко жуть. Я скучаю по нему. Вот как сюда приехала, так особенно мне его не хватает. Даже девять кур одного Дрюшу не заменили...

Я помню тему про отдачу Дрюши, только не помню причину. А вернуть себе не хотите?

[Galateya]

Засыпала весь планшет вашими рецептами, иду слюнями захоебываюсь
При всем при том, что баранину никогда не готовила, выбирать не умею и ела оч мало. Но почему то в последнее время очень хочется что то приготовить из нее

[Jackie Charmer]

А я вообще люблю мясо , особенно говядину и баранину. У нас в Верее, ближайшем к даче городе, отличный мясной магазин!

Galateya,
Можно купить заднюю ногу барашка. Они обычно осенью уже довольно большие, нужно покупать ногу весом 1,8 кг-2,5 кг.

Вот, как она выглядит. Покупайте не мороженую, свежую.
Для приготовления лучше всего отделить голяшку . На фотке это самая левая короткая часть. Попробуйте посгибать эту часть и там, где почувствуете сустав аккуратно отделите голяшку острым ножом. Я часто готовлю запеченную ногу и голяшки накапливаются в морозилке, потом я из нескольких варю отличный суп. Голяшку отделили и убрали в морозильник, осталось бедро. Его моем, обсушиваем хорошенько бумажным полотенцем, поливаем оливковым маслом ( можно и подсолнечным без запаха, но оливковым лучше) , растираем его по всей поверхности, потом солим по вкусу, посыпаем зирой, растолченными сухими ягодами барбариса, тимьяном , немного розмарина , он очень сильный. Мой муж не любит чеснок, поэтому я ногу не шпигую чесноком, а укладываю на нее несколько не до конца очищенных от шелухи субчиков. Будет легкий аромат, а не тяжелый чесночный запах и вкус. А зубчики эти запекутся и любители их потом с удовольствием съедят
Я обычно расстилаю на столе фольгу большим листом вдвое заранее и на ней все делаю, а потом в нее уже заворачиваю и больше до готовности мяса не разворачиваю.
Итак, на большом листе широкой фольги мы обсыпали ногу специями и посолили. теперь аккуратно заворачиваем, делаем шов на одной стороне , плотно сворачивая края . Кладем упакованную ногу в холодильник швом кверху, чтобы не вытекало, на ночь или на сутки. Перед готовкой за час вынимаем ногу из холодильника на стол, чтобы ее температура стала комнатной. Разогреваем духовку до 200 градусов, кладем ногу на противень швом на фольге вверх и готовим 2 часа при температуре 200 градусов. Вынимаем, даем постоять полчасика и разделываем. Пробуя , стараемся не проглотить язык, так вкусно!

[Galateya]

Jackie Charmer, инструкцию в закрома утащила, осталось найти хорошего барана
Кстати, Верея и ближайшие места, мама моя оттуда родом.

[budur]

Jackie Charmer,
Вы просто приблизили появление барашков в нашем хозяйстве :D

[Jackie Charmer]

Сообщение от Galateya

Кстати, Верея и ближайшие места, мама моя оттуда родом.

Я обожаю эти места! У нас там на Протве был садовый участок с домом с 1981 года, а потом мы его продали, приобрели большой участок в деревне и построили дом. Природа там заповедная, сказочная, река, грибы, море земляники, в Протве бобры, рыба, раки есть, гнездятся цапли и журавли...Сказка!
А мама откуда? У меня дядя покойный, как оказалось, корни имеет из Вышгорода,тоже рядом, а мы с мужем в 1969 году познакомились на студенческой картошке в Веселево-Архангельском! А потом , через 12 лет участок нам там рядом дали!