Домашняя птица. Третья серия .

[Карабаш]

Zorenka, в следующем году хочу поменять местами огурцы и помидоры... какие сорта лучше купить, которые затенение вынесут? а то у меня теплица у самого дома стоит..

[Zorenka]

Сообщение от Eminence Grise

Zorenka, а можно подробно рецепт "огурцы-сельдерей-яблоко"?

нивапрос! Все просто и вкусно.
Я делаю в литровых банках. Если под машинку - три раза заливаю маринадом с 15-ти минутной выдержкой. Это дольше. Если в винтовые - то заливаю раз и потом стерилизую 5 минут - намного быстрее выходит, но там небольшая особенность - после того, как залили банки до самого края и плотно крышки завернули - банки ставлю в пустую кастрюлю, где потом буду прогревать (на салфетку, разумеется), но воды не наливаю минут 10 примерно, чтобы огурцы хорошо прогрелись, а потом заливаю воду примерно равную по Т с банками - просто на свои очучения)))

Итак - на дно каждой банки бросить по 1 зубку чеснока, порезанного на тонкие ломтики, душистый и горошком перец - это уж кто как любит по остроте и аромату, я кидаю по 3 штучки каждого, по лавровому листочку, желательно - чуточку укропа, можно даже сухого, по хорошей ветке сельдерея (если листовой), или по 2 порезанных кусочками стебля (не очищать), и по 3-5 тонких ломтика яблок кислых. Сердцевину вырезать, а шкурку оставить. Плотно уложить огурцы, залить маринадом (на литр воды - 1 столовая ложка с горкой крупной соли, 2 столовые ложки сахара, 150 мл 9% уксуса)

Вот и всё. Если хочется поострее - можно добавить или зерна горчицы или по кусочку острого перца. Я больше люблю горчицу добавлять. Но тут каждый сам решает - что ему вкуснее. Выстаиваются эти огурчики примерно с месяц. Если сильно хочется - можно и пораньше, но лучше подождать чуток)))

[Zorenka]

Сообщение от AMAN

В люлях карамельковых )

во, уже торгуется Ладно, завтра выпишу, сегодня устала чуток))))

[Zorenka]

Сообщение от Карабаш

Zorenka, в следующем году хочу поменять местами огурцы и помидоры... какие сорта лучше купить, которые затенение вынесут? а то у меня теплица у самого дома стоит..

да кто б их всех по характеристикам знал))) Это нужно конкретно каждый лот читать внимательно, подбирая под свои условия. У меня солнце, поэтому я не особо заморачиваюсь внимательным прочтением

[Чучелка]

Я сделала абхазскую аджику. Люда, не пугайся слова "пажитник". У нас в Спарах есть, если у вас там есть такая сеть. На рынках есть обычно.

Всем добренького вечера!

[Марина@Асти]

Чучелка, Спаров у нас рядом нет) ближайший в г.Дмитров
Пажитник мы маме покупали где-то в инете.

Привет всем, читаю с конца.
Который день сижу тексты пишу, сайты пытаюсь наполнять товаром

А еще у меня месяц не работает тв-скукотища! Только на кухне, сидя за барной стойкой - моя попа скоро отвалится

[Иксора]

Сообщение от Чучелка

Я сделала абхазскую аджику. Люда, не пугайся слова "пажитник". У нас в Спарах есть, если у вас там есть такая сеть. На рынках есть обычно.

у нас на рынках продается, в местах, где специями торгуют. Бывает в пластиковых баночках и на развес. А еще есть точки, где торгуют грузины своими товарами. У них тоже есть.

[Zorenka]

если не нашли на рынках - вот тут есть http://organicspices.ru/utskho-suneli-500-g/. Это голубой, есть и шамбала, полистайте там

[Нора Теруся]

Доброго вечера девочки
Закатала сегодня 8 литровок, толи лечо- толи салата. Короче мы не ищем легких путей. Вчера Лариса по русски сказала помидоры маринуй, а я сегодня купила перец, капусту, траву - ну и пошла чудотворить Три часа убила на готовку-закрутку, только сейчас освободилась, через 6 часов уже вставать на работу, а я только до компа добралась Если завтра не приду значит уснула не в том месте

[Карабаш]

Нора Теруся, а не рано капусту консервировать? у меня отрицательный опыт с ранней капустой.. поэтому теперь только осенью ее солю и закрываю..