Домашняя птица. Третья серия .

[Марина@Асти]

Сообщение от Yanka

Будить ,это во сколько?)) сало можно взять с собой,и скушать в удобное время! Так что отмазка не прошла

Я не открыла,но у меня айфон,а на него пока вирусы не ставятся. Сообщение удалила да и всё.

Не обращай внимания) Делаю одно, думаю другое, пишу третье. Меня приглючило, что ты про фото написала, я и удивилась неужели нажали на ссылку)
Ездила когда как, часов в 10-11, сегодня правда позже, но в офис надо было. Что-то Ярославка 2 недели не радует, но по факту почти однофигительно получается, что стоять 1,5 часа, что стоять мин 20 и час ехать

Сообщение от AMAN

Представляй , что блины , сало и всё остальное нам есть не вкусно )))
Едим и кривимся )))

Вот на блины нет у меня такой реакции))) И даже Вовкин торт не произвел впечатления такого как сало и мелкая картошка

[Чучелка]

Zorenka,

Ларис, арасскажи мне подробно как стерилизуешь банки со своим салатом? Вот в кастрюлю в воду по плечи, тряпку на дно и ... Так? Распиши мне, а? А то я рецепт записала, а теперь собираю варианты стерилизаций)). У меня даже в духовке есть режим стерилизации консервов. Мож там?

[AMAN]

Чучелка, имела неосторожность прокрутить тему назад и Егор твой торт увидел :
- Ух , ты ! Красиво !
А давай теперь так же оформлять будем ?


А как же мой " черный квадрат " - "шоколадный круг" на тортах ???

[AMAN]

Сообщение от Чучелка

Zorenka,

Ларис, арасскажи мне подробно как стерилизуешь банки со своим салатом? Вот в кастрюлю в воду по плечи, тряпку на дно и ... Так? Распиши мне, а? А то я рецепт записала, а теперь собираю варианты стерилизаций)). У меня даже в духовке есть режим стерилизации консервов. Мож там?

))))
Вирус закруток зацепил таки ))

[Чучелка]

Сообщение от AMAN

Чучелка, имела неосторожность прокрутить тему назад и Егор твой торт увидел :
- Ух , ты ! Красиво !
А давай теперь так же оформлять будем ?


А как же мой " черный квадрат " - "шоколадный круг" на тортах ???

Так тебе и надо. Жена Малевича))

[Zorenka]

Сообщение от Чучелка

Ларис, арасскажи мне подробно как стерилизуешь банки со своим салатом? Вот в кастрюлю в воду по плечи, тряпку на дно и ... Так? Распиши мне, а? А то я рецепт записала, а теперь собираю варианты стерилизаций)). У меня даже в духовке есть режим стерилизации консервов. Мож там?

в духовке у меня не пошло. Пару раз пробовала - все выкинула курам потом, бомбаж. Я беру широкую кастрюлю, чтобы по высоте в нее банки вставали и оставалось не менее 6-10 см до верха. Стелю салфетку на дно, устанавливаю заполненные по самое горлышко банки, туго завинченные крышками (твист офф) наливаю воду комнатной Т по самые крышки, включаю средний газ, даже слабее среднего - чтобы все равномерно прогрелось и в банках и вода одновременно. Если огонь ставить сразу сильный- банки прогреваться будут неравномерно и потом вздуются. Ну вот - включила газ, накрыла кастрюлю крышкой и жду полного закипания. Как вода забурлила - газ убавляю на такой, чтобы только поддерживать кипение, но не било бы там ключом. Собственно - всё. Поллитровки стерилизую по 20 минут обычно, литровки - по 35-40. Смотря - что внутри. Салаты, они же плотно набиваются, им и времени побольше нужно, чтобы вся масса прогрелась. А, например, те же Помидорки - им и 20 минут на литровые банки - за глаза!
Время вышло - выключаю газ, вынимаю банки, переворачиваю, сразу обтираю от масла (аккуратно!) и устанавливаю жопками вверх под укрытие. Я почти все стерилизую. Потому что у меня все хранится в тумбах, при комнатной Т.

а, еще, банки я чисто мою, очень качественно прополаскиваю. Но не стерилизую перед наполнением. Стерилизую только те банки, которые потом, с продуктом, не будут подвергаться прогреванию - под рассольник, например, или под варенья всякие.
Ничего нового, все же так и делают почти)))

[Чучелка]

Четаржу:

[Чучелка]

Zorenka,

Вот спасибо, все подробно. А от какого масла ты их сразу обтираешь, я не поняла?

Ой, все забываю тебя поблагодарить от души: я ж ободрала тогда огурцы все вхлам. Пасынки в смысле. Оставила плеть центральную. Они страшны были (там реально камаз зелени сняла))). Зато даже с этих обглодышей я сняла немножко огурцов!! Уже через неделю-полторы они нормально заплодоносили! А то был миллиард завязей и ни одна не развивалась - питания не хватало, судя по всему. Если бы я раньше все это проделала и урожай был бы. А так на салат хватило - и хорошо! Теперь я все поняла и буду умнее на следующий год!

[Zorenka]

вот вам еще рецепт Пятерочки))) Кабачки - 4 кг, морковь и лук - по 0,5 кг. Приправа для корейской моркови - 4 полные, с горкой, столовые ложки, соль, сахар, уксус, масло - как обычно. Выдержала 5 часов, раза 4 перемешивала, пока мариновалось. В итоге вышло 8 700-граммовых банок. Вышло бы и 9, но я ее сожрала. Нереально вкусно получилось. Чеснок и зелень не добавляла, просто их не было в наличии, а по дождю переться в магазин - облом. Эту "варианту" делала наспех, чтоб только кабачки переработать, а оказалось очень вкусно! Замутила точно такую же вторую партейку, сейчас настоится и поставлю стерилизовать.

[Zorenka]

Сообщение от Чучелка

Вот спасибо, все подробно. А от какого масла ты их сразу обтираешь, я не поняла?

в Пятерке масло в обязаловке. Его и обтираю - ибо банки набиваю очень плотно, при стерилизации все равно выпирается небольшая часть маринада наружу - масло в первую очередь, естественно