Ноев ковчег

[marengo]

Кто-нибудь может связаться с Элюшей? Пусть посмотрит личку, там письмо от меня - это важно! СОС - пингвины голодают!!!

[Кивина]

Предложу мой любимый помидоры под снегом рецепт.


В пору домашних заготовок каждая хозяйка хочет найти или уже нашла свой рецепт консервированных, соленых или маринованных помидоров. Для вас фото-рецепт помидоров с чесноком «под снегом» на зиму. Называется еще этот рецепт заготовки «Помидоры под снегом», «Помидоры в снегу», по вкусу они напоминают помидоры в собственном соку, потому что привкус уксуса и чеснока совсем не чувствуется, их моя дочка даже называет сладкими помидорами.

Продукты
Помидоры
Рассол (на 1,5 литра воды):
100 г сахара
1 столовая ложка соли
1 столовая ложка уксуса (эссенции)
1 десертная ложка чеснока на 1,5 литровую банку помидоров или 1 столовая ложка чеснока на 3-х литровую банку помидоров
После того, как моя мама попробовала закрутить на зиму помидоры с чесноком в банках, другими рецептами заготовок на зиму из помидор она просто перестала пользоваться.

Как приготовить помидоры с чесноком на зиму:

Банки и крышки для маринованных помидоров с чесноком стерилизуются.
Помидоры моются, раскладываются по чистым банкам, без каких либо специй.

Банки с помидорами заливаются кипятком, накрываются сверху крышками и стоят 10 минут. За это время готовится чеснок.
Вода с банок сливается в большую кастрюлю, ее объем нужно измерить и из нее приготовить рассол для вкусных маринованных помидоров, добавив сахар и соль. Этот маринад кипятится и потом добавляется уксус.
Перед тем, как залить помидоры кипящим рассолом, в банки кладется натертый на терке чеснок. Остатки чеснока, которые уже нельзя натереть, выдавить чеснокодавилкой. Кроме чеснока никакие другие специи не используются.
Помидоры с чесноком по этому рецепту залить кипящим рассолом, закрутить металлическими крышками.
Банки с помидорами в чесночной заливке перевернуть, "Помидоры в снегу" на зиму должны стоять укутанные до полного остывания.

Попробуйте и вы приготовить зимние домашние заготовки "Помидоры под снегом" с чесноком по рецепту моей мамы.

[Kafka68]

А ещё мы жуткие паникёры. Мартин в воскресенье отказался от завтрака. А покушать он любит. Да ещё, как рассказала сестра, его пару раз вырвало ночью, пеной в основном. Я хотела понаблюдать, сестра, как основная паникёрша, настояла на визите в ветклинику. И поскакали мы в Пушкино. А там сестра настояла на сдаче всех, каких только можно, анализов. Ну,деньги то её, ей их и тратить. Я посопротивлялась, конечно. Хоть деньги и не мои, но я умею жалеть и чужие. Сдадены были: кровь - биохимия и клинический. Мазок из уха - на пироплазмоз. Отрицательный. Но нас это не впечатлило. Поэтому ещё было отлито немного крови - на анализ на бабезиоз методом ПЦР. Плюс - мазки из всех отверстий, на все виды инфекций. Доктор был молодой, вдумчивый, но ужасно неторопливый. Мы пробыли у него больше часа, накопив в коридоре очередь. Да, подумала я, в реанимации, в Склифе, ему не работать. Доктор поставил предварительный диагноз - гастрит. Вколол - серению, ранитидин и амоксициллин. И мы убыли обратно на дачу. Для бешеной собаки и сто вёрст - не крюк. 70 км туда, 70 - обратно. Уже в конце, когда сестра ждала очереди расплатиться, Мартин заметно оживел, приставал к щенку английского бульдога и даже лаял, приглашая его на игру. Дома, на даче, получил немного энтеросгеля и с аппетитом съел ну очень поздний завтрак. Было 7 часов вечера. Потом его вывели на прогулку - он с удовольствием пропоносился. Пукал до этого ужасно. Короче, выздоровел, паразит. Цена нашей бдительности - 8 тысяч рублей. Что б я так жил! Себя так лечить мне не по карману.
Вчера-сегодня, наконец, пришли результаты анализов. Инфекций никаких нет. Клиника - норма. По бихимии - вопросы.


merryminx, проконсультируйте меня, пожалуйста.
Перепишу результаты, в скобках - норма.

Мочевина - 6.8 (3.1 - 8.5)
Креатинин - 78 (44.2 - 141.4)
Глюкоза - 3.3 (3.8 - 5.5)
АЛТ - 58 (8.2 - 57.3)
АСТ - 44 (8.9 - 48.5)
Амилаза - 1606 (269 - 1800)
ЩФ - 116 (30 - 90)
Общ. белок - 56.7 (55 - 75)
Билирубин общ. - 1.8 (1.71 - 10.26)
ЛДГ - 323 (24 - 219)
Холестерол - 4.3 (2.99 - 6.58)
Калий - 4.09 (3.5 - 5.5)
Натрий - 153 (140.3 - 153.9)

Меня смущает, очень, щелочная фосфатаза и ЛДГ. Говорит о проблемах с печенью, но билирубин при этом в норме.
Да, температура была - 38.5. В принципе, кроме отказа от завтрака и некоторой вялости, а к вечеру - и поноса, всё остальное нормально. Но мы на воду дуем. Может, это и правильно.

[Элюша]

merryminx, спасибо!
И всем большое спасибо за добрые слова.

А поединок был жесткий- ливень, ветер и.... Одна девочка попала "мимо".... Зашибись.... Когда счет идет на миллиметры в каждом выстреле...

[merryminx]

Kafka68, есть биохимические показатели, которые называют общим словом "печеночные", но это довольно относительно. Во-первых, некоторые ферменты содержатся не только в печени, в частности, ЩФ, АЛТ, ЛДГ, АСТ. Щелочная фосфатаза в крови в основном складывается из двух изоферментов - печеночного и костного. У молодых животных ее уровень выше, чем у взрослых, именно за счет активности костного изофермента, пока не завершится формирование скелета. Еще у собак ЩФ поднимается под действием кортикостероидов, это специфично именно для собак.
И даже классические печеночные показатели являются маркерами разных процессов в печени. ЩФ - в основном маркер холестаза, т.е. нарушения оттока желчи, вместе с ГГТ и билирубином. АЛТ, АСТ, ЛДГ - это ферменты внутриклеточные, они попадают в кровоток при разрушении и гибели клеток (из-за действия вирусов, токсинов). Но также они в большом количестве содержатся в эритроцитах и мышечных клетках. Чтобы понять причину изменения каких-то показателей, нужно смотреть всё в комплексе с учетом клиники. Биохимия помогает понять, что происходит, но в комплексе, а не сама по себе.
И всегда нужно помнить об индивидуальных особенностях организма, и, главное - возможной ошибке измерения. Если какой-то показатель вдруг вылетает за пределы нормы, не нужно из этого делать много выводов

[Элюша]

marengo, я тут!!!!!!

[Элюша]

Галка, а я вижу шлем рыцаря с пером ...
И это... Синенький и помидорчик чили, лежат чистенькие, ждут когда их приготовят)))

[Элюша]

Кивина, судя по фото чеснока тм много, а в рецепте написано что ложка всего!

[Kafka68]

Сообщение от merryminx

Kafka68, есть биохимические показатели, которые называют общим словом "печеночные", но это довольно относительно. Во-первых, некоторые ферменты содержатся не только в печени, в частности, ЩФ, АЛТ, ЛДГ, АСТ. Щелочная фосфатаза в крови в основном складывается из двух изоферментов - печеночного и костного. У молодых животных ее уровень выше, чем у взрослых, именно за счет активности костного изофермента, пока не завершится формирование скелета. Еще у собак ЩФ поднимается под действием кортикостероидов, это специфично именно для собак.
И даже классические печеночные показатели являются маркерами разных процессов в печени. ЩФ - в основном маркер холестаза, т.е. нарушения оттока желчи, вместе с ГГТ и билирубином. АЛТ, АСТ, ЛДГ - это ферменты внутриклеточные, они попадают в кровоток при разрушении и гибели клеток (из-за действия вирусов, токсинов). Но также они в большом количестве содержатся в эритроцитах и мышечных клетках. Чтобы понять причину изменения каких-то показателей, нужно смотреть всё в комплексе с учетом клиники. Биохимия помогает понять, что происходит, но в комплексе, а не сама по себе.
И всегда нужно помнить об индивидуальных особенностях организма, и, главное - возможной ошибке измерения. Если какой-то показатель вдруг вылетает за пределы нормы, не нужно из этого делать много выводов

Спасибо!
Примерно в этом русле думала и я.
Насколько я помню, ЩФ повышается вообще на любой сбой в организме. На любое воспаление.
Про клинику - наврала. У Мартина лейкоциты повышенные.
Сейчас перепишу анализ.

СОЭ - 2 (2 - 3.5)
Hb - 166 (120 - 180)
Ht - 49.8 (44 - 52)
Эритроциты - 6.59 (5.5 - 8.5)
Тромбоциты - 165 (200 - 900)
Лейкоциты - 19.2 (6.5 - 16)
Сегменты - 78 (60-70)
Лимфоциты - 13 (12 - 30)
Моноциты - 5 (3 - 10)
Эозинофилы - 4 (2 - 10)
Базофилы - 0 (0 - 2)

И тромбоциты низковаты. Вот что это?! Я сейчас в Москве. Тогда же, в воскресенье, вернулась. Со слов сестры - Мартин чувствует себя неплохо. Поноса нет. Кушает. Гуляет. Играет. Съел что-нибудь? Он мог и лягушку какую-нибудь заточить. Но от еды он никогда в жизни не отказывался. Мутило его. Я подозревала пироплазмоз. Потому и не ограничилась анализом из уха. Сдала ещё и ПЦР. Клещей, несмотря на обработки, снимаем с собак постоянно. Но так как осматриваем каждый день, снимаем маленьких. Иммунитет у Мартоши сейчас снижен, он в сильной линьке - разделся почти долыса. Подшёрсток весь вылез, сейчас активно лезет ость. Взвесила его в клинике - чуть не заплакала. Не кормит мать ребёнка. Весу в ём - 11 600. Худой, а без шерсти - особенно. Одни ухи торчат.

[mamabear]

Груняша, спасибо. Деть учится на менеджмент и экономика.