Домашняя птица. Третья серия .

[Марина@Асти]

Сообщение от Чучелка

Ну все, Маринку неделю теперь будет не видно ине слышно: будет сначала отмечать такой праздник, а потом из него закрывать ведро кабачковой икры.

Неее, у меня еще банок 5 с прошлого года осталась - не буду ничего делать

[kathom]

А че так тихо? Где все? Погрязли в заготовках на зиму?
С добрым утром хозяюшки! Хорошего всем дня!

[Карабаш]

девочки! у меня к вам вопрос! хочу закрыть Пятерочку Зоренковскую... один из компонентов - свекла. Ее надо подваривать или как и все ингредиенты класть сырыми и потом стерилизовать? Если сырую свеклу класть, то ее лучше натереть на терку или можно тонко порезать?

[Карабаш]

я тут... в перерывах между закрутками...

пока вот пару ведерок упаковали... одно - с зеленью и морковкой, второе - с зеленью и помидоками





сейчас уток буду обрабатывать, потом за Пятерочку возьмусь...

[Simauta Dess]

Сообщение от Карабаш

пока вот пару ведерок упаковали... одно - с зеленью и морковкой, второе - с зеленью и помидоками

Баклажаны?
Рецепт давайте

[Иксора]

Карабаш, какие аппетитные

День добрый!

[Карабаш]

Сообщение от Simauta Dess

Баклажаны?
Рецепт давайте

первый раз так делаю. Раньше с маслом закрывала.. добавила морковки и помидорчиков...

Баклажаны фаршированные в уксусе

Отличная закуска на зиму из мелких баклажанов. В качестве ароматной зелени берите кинзу, петрушку, сельдерей или их смесь на ваш выбор.
Ингредиенты:
• Около 1 кг мелких баклажанов
• 150 г чеснока
• 2-3 острых перчика
• 1-2 крупных пучка зелени (петрушка, укроп, кинза, зелень сельдерея)
• Соль
Для заливки:
• 500 мл уксуса 9%
• 500 мл воды
• 1 столовая ложка с горкой соли
Баклажаны вымыть, срезать плодоножку. Острым ножом сделать глубокий разрез не до конца (кармашек):

Подготовленные баклажаны отварить в кипящей воде в течении 8-10 минут:

Откинуть на дуршлаг. Затем поместить под пресс и оставить на 2-3 часа (лучше на ночь):

Для начинки крупно нарубленную зелень смешать с измельченным перцем и чесноком. Подсолить:

«Кармашки» баклажанов натереть солью и наполнить зеленым фаршем:

Плотно сложить в посуду с крышкой (бидон, лоток, кастрюля). Если планируете хранить всю зиму, то в простерилизованные банки:

Маринад закипятить и залить баклажаны. Накрыть крышкой (если для длительного хранения — железными или капроновыми крышками). Готовность можно проверять через 3-5 дней:

[Надя и Биги]

Привет девочки, а мы с утра занимались переселение птицы в холодильник. Переселили двух индюшек и пять бролей.
Люся, очень важный вопрос!
Мне нужно ещё месяц подержать индюшек, а сегодняшний забой показал, что они уже жирные. Как кормить? А то совсем сало не охота.

[Okova]

Всем привет!

Сообщение от Zorenka

А мои, что с первой партии отправки, уже зацвели. Так что, девочки, и ваши скоро покажут красоту.
Оля тоже, вижу, сегодня чеснолук забрала, ура!!!

Да, чеснолук доставили, все отлично. Спасибо, моя дорогая!
А еще у меня практически все глоськи с первой партии бутончики выдали, воть))) Хотела сразу фотками тебя обрадовать, но не шмогла утерпеть ))))

[AMAN]

Сообщение от kathom

А че так тихо? Где все? Погрязли в заготовках на зиму?
С добрым утром хозяюшки! Хорошего всем дня!

Надо тормозится с запасами )))
Поздороваться некогда стало .