Домашняя птица. Третья серия .

[AMAN]

Здравствуйте , передовицы консервного производства и просто хорошие люди !
Здоровья и добра нам и отличной летней погоды !

Где вы все ?))


- Запасы прячете ?


- Рассказывайте , что наготовили , интересно же )

[AMAN]

Yanka, Оксанчик , спасибо большое , за рецепт !
Оказалось огурцов не 30 кг , а меньше , наверное 20 , точно не скажу свои не взвешивала )
Я таки соседке Ане предложила и её озадачила огурцами и помидорами )))

[AMAN]

Алла , привет тебе от ньюпиков )))
Утром вылезли , я их отдельно посадила , чтобы они в себя пришли )

С погодой нам с цыпиками повезло!
Тепло, солнечно - подарок небес !

[birma]

Люсь - загрузила мультю производными для краснодарского соуса - чёт как то выпало, а соль-сахар (мож ещё чего) надо?

[AMAN]

Я наварила 4 литра икры кабачковой , пару литров томатной пасты и соуса ( помидоры , лук , перец ) литра три )))

[AMAN]

Сообщение от birma

Люсь - загрузила мультю производными для краснодарского соуса - чёт как то выпало, а соль-сахар (мож ещё чего) надо?

Я ничего не кладу , я ж морожу соус .

[Карабаш]

Сообщение от najan

Маш ткни где посмотреть ..плиз

ОГУРЦЫ ПО-КОРЕЙСКИ
Ингредиенты:
• 2 кг огурцов
• 500 г моркови
• 2 головки чеснока
• 1/2 стакана сахара
• 1/2 стакана уксуса 9%
• 1/2 стакана растительного масла
• 50 г соли
• 30 г приправы для моркови по-корейски
Огурцы разрезать на 8-12 частей:

Добавить измельченный чеснок, соль, сахар и перемешать:

Всыпать натертую на корейской терке морковь, приправу. Влить уксус, растительное масло:

Оставить при комнатной температуре на 12-24 часа, периодически перемешивая:

Затем плотно наполнить овощами стерилизованные банки:

Стерилизовать 0,5-07-литровые банки 30 минут :

Закатать, перевернуть и укутать до полного остывания:

[birma]

Сообщение от AMAN

Я ничего не кладу , я ж морожу соус .

от оно чё!
просто остужаешь, а потом в морозилку фасуешь?

[AMAN]

Сообщение от birma

от оно чё!
просто остужаешь, а потом в морозилку фасуешь?

Остужаю , сливаю жидкость , овощи перекручиваю в блендере , в формочку и в морозилку .
Потом из формочки перекладываю в пакеты и новую формочку заполняю )

Перед подачей разогреваю на сковороде , добавляю чеснок , срль, перец, зелень .

П.С. И томатную пасту морожу , выпариваю сок из томатов и в морозилку . Но не совсем паста , густая томатная масса . До "плевков "не довариваю )

[birma]

блендером и помидорные шкурки измельчаешь?
(я обычно всё мельчу погружным блендером)