Если хочешь похудеть и не только.......

[dasko]

Крыска, не сочтите за рекламу, мопед не мой, я просто разместил объяву.
На самом деле, можно обойтись обычным молоточком.
Ну а тендерайзер - это вот: http://tenderaizer.ru/

[Кивина]

Моя любимая карбонара.


Яйца для соуса карбонара завариваются горячей пастой. Подается паста с помидорами и спаржей.

Продукты (на 4 порции)
Паста пенне (макароны-перья) - 230 г
Спаржа (резаная кусочками 2,5 см) - 450 г
Помидоры черри (резаные на половинки) - 300 г
Яйцо крупное - 1 шт.
Сыр твердый (измельченный на терке) - 60 г (0,5 стакана)
Масло оливковое экстра класса - 1 ст. л.
Чеснок (измельченный) - 3 зубка
Соль - 0,5 ч. л.
Перец черный молотый - 0,5 ч. л.
Базилик, свежие листья - 0,25 стакана


Как приготовить пасту карбонара с помидорами и спаржей:

1. Пасту отварить в подсоленной воде до готовности, согласно инструкции на упаковке.

2. В большой сковороде на средне-сильном огне разогреть оливковое масло, выложить спаржу, жарить около 3,5 минуты. Затем добавить чеснок и готовить еще около 1 минуты. Добавить помидоры, готовить около 6 минут.

3. В большой миске смешать сыр, соль, перец и яйцо, взбить вилкой или венчиком.

4. Готовую пасту откинуть на дуршлаг, а затем сразу же переложить в миску с яичным соусом, хорошо перемешать. Туда же добавить содержимое сковороды, перемешивать пасту карбонара в течение примерно 1-2 минут.

5. Подавать пасту карбонара в порционных тарелках, посыпав базиликом.

[poppy]

Всегда вкусно - окорочка в духовке.

Понадобится:
2 шт. куриных окорочков
4 ст. л. соевого соуса
1 ст. л. меда
1 ч. л. паприки
соль и перец
растительное масло

Приготовление:
1. Окорочка промойте, просушите, добавьте соль и перец.
2. В отдельной емкости смешайте мед, паприку, соевый соус, перец. Все тщательно перемешайте.
3. Вылейте маринад к курице и оставьте на 30 минут.
4. Форму смажьте растительным маслом, выложите на нее курицу. Накройте форму фольгой (ее нужно снять за 10 мин до конца готовки).
5. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.