Клан вечных банщиков!!!

[AMAN]

Сообщение от Brovka

В советском детстве слышала, что эритромицин курам в еду добавляют. Не помню, кто рассказывал. Но скажу однозначно - синие цыплята по рупь шестьдесят были вкуснее нынешних красивых пухлых бройлеров.

Раньше бройлеров не было )
"Синие цыплята ", это были скорее всего " отработанные " по яйцу несушки годовалые . И сейчас такое есть )

Или молодые петушки , цыпики выводятся примерно половину на половину , петушков тоже надо куда то девать . Но не знаю , доращивали ли их до продажного времени и попадали ли они на прилавки магазинов .

Мясо годовалой птицы и месячного ( забой бройлеров на фабриках 34-35 дней ) сильно отличается по вкусу .
Но " синего " цыплёнка не пожаришь, мясо жесткое , укусить не чего . Бролей так и называют " цыплёнок для жарки ".