Цитата:
Сообщение от sogalia
Так есть же бедро без кости
|
Да, конечно! Надо брать филе бедра без кожи. К сожалению, их плохо защищают. На мясе остаются мелкие осколки костей. Мы срезаем. Я ещё и вместе с откровенным жилами и жиром. Поэтому муж перестал делегировать мне эту часть работы)))