Re: Гурмания
из свежей печенки всегда вкусен получается. Если куриная,то обжариваю(лук не люблю,морковку там тоже),А потом блендером и добавляю масло. Солю чуть-чуть.
В книге о детской кулинарии 60-ых годов,было написано,что говяжью печень надо запечь в бумаге в духовке около 20 минут,чтоб она была сочная и мягкая.
|