[Mo-Tilda]

А у меня дочка очень полюбила марокканский мятный чай! Привозили из Лондона - шикарный чай. Она пила с удовольствием! А в Москве - где только не пробовали покупать! И дорогие и дешёвые! Всё не то!
Пришлось, для любимой дочери, самой заняться смешиванием чая! Покупала хороший грандпаудер (дорогой), путём опытов и экспериментов подбирала к нему мяту. Лучше всех оказалась простая подмосковная мята с дачи. А пропорции - на 2 части грандпаудера одна часть мяты...

И ещё из истории чая. Вернее заварки.
Как многие помнят, в СССР самым лучшим был чай с тремя слонами. Но это был дефицит. А чаще в ежедневном употреблении был чай попроще - грузинский, порубленный вместе с кустами. Заваривали его, как умели и пили. Так вот один мамин знакомый подарил нам способ заварки, который даже это превращал в ароматный и вкусный терпкий напиток. Он этот способ называл "армянским".
Итак. Нужен металлический заварочный чайник. Который можно поставить на огонь. Туда всыпаем доброе количество сухой заварки (по объёму это могло занимать до четверти чайника), заливаем кипятком (на морочимся по поводу" белого ключа"), настаиваем 3-4 минуты, а затем... ставим на меедленный огонь. И доводим, как при варке кофе в турке, до состояния, когда чай начнёт "подниматься" в чайнике, но ещё не закипит. Снимаем с огня, ждём, пока осядет. Повторяем ещё два раза. Всё. Можно пить!
Уж не знаю, оставались ли в этом чае полезные танины и прочие витамины, но было ВКУСНО!
И ещё. При таком способе чай сильно разбухал, занимал больше половины чайника. И выпив первую порцию, можно было прямо туда ещё налить кипяточка, ещё три раза подогреть - с снова получался вкусный чай!