Могу поделиться рецептом апельсинового сока. Только что сделала, очень даже вкусно.муж гдето в недрах тырнета выкопал. из 4 апельсинов 9 литров сока!
4 апельсина вымыть,обдать кипятком ( воск снять и убрать горечь), вытереть и положить в морозилку на ночь. Нарезать,пропустить через мясорубку или комбайн. Залить получившуюся массу тремя литрами холодной кипяченой водой ( можно использовать фильтрованную),дать постоять 10 минут.
Процедить сначало через дуршлаг,потом процедить через мелкое сито или через марлю,сложенную в 5-6 слоев. Если цедить сразу через марлю,то крупные куски сразу забьют все дырочки.
В процеженный сок добавить 6 литров воды, 1 кг сахора,30 гр лимонной кислоты. все размешать до растворения, дать настояться около часа и можно пить. На выходе получается 9 литров вкусного апельсинового сока.
Из оставшейся массы можно сделать варенье, добавить по вкусу сахар и лимонной кислоты,варить в микроволновке под закрытой крышкой 15 минут. Получается апельсиновое желе.