[Булька]

Не понимаю, в чем проблема производства в Китае. Весь мир так делает. У нас с рабочей силой не так уж прям волшебно, чтобы заламывать руки и стенать о необходимости создания дополнительных рабочих мест. Тем более, что они и так создаются. Промышленность явно переживает подъем.

Насчет сыра не соглашусь. Рассольные сыры наши давно научились делать и очень достойно. Все остальное - подвижки столь незначительны, что ими можно пренебречь. Недавно читала интервью какого-то крупного сыровара. Он сказал, что есть возможность наладить производство пармезана и других выдержанных сыров, но на них нет потребительского спроса. Вот так вот. Вино и сыр - моя боль. И вряд ли что-то изменится.

P.S. Грузины недавно высказались, что если Россия прекратит импортировать грузинское вино, никому оно больше не будет нужно и виноградники можно вырубать. Я прям прослезилась от честности и самокритичности. Наверное, домашнее вино в местном антураже - это мило, отдельные приличные произволители тоже есть (раньше были, "Генацвале" возили очень неплохое вино для своих заведений, например), но то, чем сейчас завалены полки винных отделов массмаркетов - это просто унылое нечто.