[Polla]

3 кг кабачков, 1 головка чеснока, 4 шт болгарского перца, 1-2 шт горького перца перекрутить на мясорубке, добавить 600 г томатной пасты, 350 г сахара, 250 г растительного масла, 3 ст. л. соли, 3 ст. л. уксуса 9%, варить минут 30 и в банки.
Я сахар уменьшила, чеснок увеличила, перец горький у меня маленького размера ( примерно 10 см) - положила 4 штуки. Томатную пасту брала Кухмастер. Из этого количества получается 8 пол-литровых банок.