Re: Домашняя птица. Серия четвёртая .
Надя и Биги,
Мед можно какой есть. Темный желателен, но у меня его тоже нет.
Люда, а ты попробуй наршараб. Это уваренный гранатовый сок. Отлично идет вместо выдержанного моденского уксуса)). Моденский бальзамический уксус выдержки не менее 6 лет - густая черная масса сладко-кислого вкуса. Очень вкусный. Наршараб похож, даже консистенцией. Но имеет характерное гранатовое послевкусие. Если ты любишь мясо со сладким - это прям твое. Плюша у меня в него шашлык макает)). Я люблю брусничный джем к утке и фрикаделькам, сладкий чили и наршараб даже к котлетам.
А в салаты из зелени - вообще супер. Оливковое масло в качестве заправки и наршараб столовую ложку - вах-вах.
|