[Карабаш]

Сообщение от AMAN

В том году делала первый раз )
Под пластмассовые крышки ( те, что греть надо )и хранила в хол-ке .
В этом и под винтовые закрою .

В горячей воде соль растворяю и охлаждаю , как Лена Polla рекомендовала.
Я читала, можно и холодной заливать, если вода хорошая .. Я только учусь, потому кипятила , на всякий пожарный случай .

Час проквасятся дня 3-4 , промою, зелень на высуженные стебли поменяю , рассол перекепячу и залью огурцы .

Я сушу стебли укропа, хрена и во вторую закладку кладу сухие стебли в банки .

а мы ничего не меняем... заливаю горячим рассолом.. через 3 дня рассол сливаю, кипячу, снова заливаю и закручиваю. Стоят при комнатной температуре спокойно годами...