Цитата:
Сообщение от saba
Я делаю тушенку из уток и инди. Из индюшиный каркасов, они большие очень, много места занимают в холодильнике, мяса на них много и все не срежешь. Мне Серега купил пилу электрическую, не помню как называется, полотна, как ножовка по металлу, прекрасно и быстро режет индюшиный кости мелко, что б в банку 800 граммовую влезли. Делаю в автоклаве, потом эти кости почти и не чувствуются.
|
А какая у вас модель автоклава? Муж тушенку с костями есть не будет, терпеть не может ковыряться в мясе, мне приходится обрезать. Каркасы идут собакам, мы первое практически не едим.