Re: Ноев ковчег. В добрый путь!
Привет!
С капустой еще вариант есть - соль должна быть правильной, крупная и без йода. Мама так говорила, "за что купил, за то и продаю." Рыбу тоже солили крупной каменной.
Кофе варю просто: на дно турки капля воды и ложка сахара, разойдется в горячий сироп, сыплю кофе и на кончике ножа соль - я люблю крепче, так что столовая ложка кофе на чашку ( чашка тоже не маленькая, обычная чайная), заливаю водой, жду когда пенка поднимется, но не кипит, отставляю с огня (огонек маленький), так 3 раза. Закрываю турку, она у меня с крышкой, даю "отдохнуть" и настояться минут пару. Всё. Мне нравится. Иногда делаю еще со щепоткой корицы, но это на любителя.
========
У нас бабское лето. Сегодня было тепло, хорошо, завтра дождь обещают и похолодание.
|