[kathom]

А я во че творю:

.Как лучше заготовить базилик на зиму, чт*обы приправлять мясн*ые блюда? Сделать ос*трую базиликовую при*праву с чесноком.

Ингредиенты

Зелень базилика – 400 г;Перец чили (горь*кий) – 4 шт.;Хмели-с*унели – 2 пачки;Чесн*ок – 6 головок;Зелень петрушки – 400 г;С*оль – 200 г;Зелень сельдерея – 2 пучка.

Как заготовить базил*ик в домашних услови*ях в виде приправы

Заготовка базилика осуществляется следую*щим образом:

Промываем и обсушива*ем все растительное сырье, кроме чеснока*.Измельчаем зелень, перец и чеснок в мяс*орубке или блендере.*Смешиваем с солью и хмели-сунели.Помещаем в стерильные емкос*ти и закатываем.

Базиликовая приправа добавляется не толь*ко в мясные блюда, но и сметану, майонез и растительные масл*а