Цитата:
Сообщение от Eminence Grise
Вопрос: кто-нибудь делает "помидорную икру"
у нас в дома только вариант: лук+понидоры => тушить.
Но стоит только в холодильнике и не долго (((
может есть вариант с хранением в шкафу?  |
Мне видится + уксус и сахар , смягчить уксус и будет стоять в шкафу .
http://www.cooksa.ru/recipes/konserv...v-na-zimu.html
Лариса , пропорции на салаты писала .
"На каждые пять килограмм овощной смеси беру соли 5 столовых ложек, сахар - 1 стакан, уксус 9% - 0,5 стакана, масло растительное - 0,5 стакана. "