Добрый день,хозяюшки!
Я опять с вопросом

Вся в ожидании чуда-своего маслица

Перегнала сейчас на сепараторе молоко,получилось примерно 550 грамм сливок. Я правильно понимаю,что прям сейчас сливки нельзя в масло сбивать? Как правильно сливки подготовить,уже запуталась

Из обрата хочу сделать творог с кефирной закваской,но кефир муж только вечером привезет после работы.Что с обратом делать-так и оставить на столе до вечера или убрать пока в холодильник?