Только личный опыт. И может быть не от молока, а,например, от воды из личного колодца, которая практически не содержит солей жесткости ( налета на чайнике нет практически) . Но воду то мы постоянно использовали, но эффекта не было..
Собственно молоко я и не пью практически. Максимум кофе с молоком , или кефирчик... Творожок вот оччень уважаю и сыр.. Короче. У меня жутко по утрам отекали суставы пальцев рук и на суставе мизинца выросла такая "бубырочка" -артрит.. С-реактивный белок не нашли ( что радует), но по утрам просто мучение было согнуть - разогнуть пальцы и ждать пока пройдет отек. Ну вот уже пару лет никаких проявлений (ттт) и бубырка на мизинце уменьшилась. По времени это совпало с заведением коз и полному отказу от любых магазинных молочных продуктов ( масла, сметаны и прочего).
Может просто само прошло от упражнений для кистей рук "подои козу вручную"