Булька,
Галя, на самом деле бри там какого-то сакрального смысла не несет, можно заменить. Он растворяется, давая индейке сливочность с нотой интересности. Но вполне можно поинтересничать чем-то еще. Ну, например, творожным сыром и немного. Он разойдется полностью.
http://hlebopechka.ru/?option=com_sm...topic=180735.0
А кексы рыбные на мой взгляд для готовки с детьми самое то. Потому что они оооочень простые и там даже миксер не нужен (ну, взрослому человеку).
http://hlebopechka.ru/index.php?opti...6&topic=9504.0
Зы: мука простая точно так же пойдет (чуть увеличь разрыхлитель). Моцарелла необязательна совсем. Это отсебятина. С солью осторожнее - рыба соленая, не забудь! Рыбу с тестом не взбивать!!! Получится буэээ, уже подружка моя отличилась))). Все взбивается, а рыба с укропом кладется в самом конце (жидкость сливается, рыба мнется вилкой), перемешивать ложкой просто.
"Свежеобмолоченный перец" - ржу. Это не я писала, это модератор так перенес))). А я только что увидела)).