Re: Домашняя птица.Продолжаем разговор .
AMAN, я делаю творог и с кальцием и без него. Делала а-ля рикотту из сыворотки от кальция с лимонным соком или уксусом.
Для тирамиссу если без маскорпоне, я бы взяла кефир магазинный в мягкой упаковке, засунуть его в заморозку, потом на марлю. Он разморозится-будет нежный творог пастообразный. Из обычного творога на мой взгляд ты не получишь консистенции нужной
|