Цитата:
Сообщение от Кэт-из-Киева
не могу не поделиться -в тему рецептов. Прочитала, восхитилась во-первых амим рецептом,во-вторых источником рецепта,в третьих смелостью этого мужика,который вот это приготовил и ел, ну и в четвёртых в очередной раз в голову пришла мысль - что только люди в рот тащат!))
Впрочем, может кто-то из здешних кулинаров вдохновится и решит приготовить это блюдо - оригинальный соус по древнеримскому рецепту?)) Кстати, продукты и ингредиенты все доступные).
http://www.k-istine.ru/base_faith/fast/fast_garum.htm |
Звучит, конечно, экзотично, но ничего сверхэкстраординарного.
Тот же "нам пла" делается на этой рыбной основе.
А шведская "квашеная селедка" по своему запаху и вкусу все вышеуказанные соусы за пояс заткнет, так поди ж ты: национальное блюдо!
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A1...B8%D0%BD%D0%B3