Галка, про сухие грибы в суп -я раньше тоже размачивала , а потом добавляла , но читая Похлебкина узнала ,что он рекомендует растереть сухие грибочки в порошок и добавлять в таком виде . Теперь я так и делаю , правда от грибов только запах и вкус присутствует тк кусочки размолоты в пыль
но мне так нравится больше. А день мой прошел в трудах и заботах - варила исинский чайник по этой методе
http://realchinatea.ru/blog/kak-podg...isinskoy-gliny