Re: Ноев ковчег
ahaa,
Лена, Вы интересовались, зачем в тесто для Наполеона добавлять яйцо и уксус?
Яйцо делает тесто более сдобным. Уксус подкисляет тесто, а главное, делает бездрожжевое тесто более эластичным и слоистым.
__________________
Иногда нам кажется, что в этом мире жить невозможно. Но больше негде. Джек Керуак
|