Jull_K,
Это тесто я купила в Утконосе. Называется тесто для пиццы. Очень хорошее, тонкое. А сделать тонкое тесто легко. Можно из муки , воды, яиц, оливкового масла , чуть соли- без дрожжей, можно то же, но с чуточкой дрожжей. Рецептов много в интернете, я ничего нового не придумала. Главное, как при приготовлении растянуть пиццу, насколько тонко.