INDOG Всё о собаках и для собак! Кинологический форум.

- Другие звери (https://indog.ru/forum/forumdisplay.php?f=27)

- - Домашняя птица. Третья серия . (https://indog.ru/forum/showthread.php?t=8315)

Re: Домашняя птица. Третья серия .

Цитата:

Сообщение от CanisS (Сообщение 1263129)

Самый гимор с молочкой у меня был - сварить сгущенку. Я наконец выучилась ее делать не подходя к плите. (Слава Бульке) Для эксперимента по теме ее проблемы с индукционной плитой себе такую прикупила, чтоб позырить, что там за траблы.... :bigrin: Оказалось, невероятно удобная штуковина.

Беру самую широченную кастрюльку, чтоб выпаривалось активнее.. Туда 1,5 литра молока и кило сахара. Ставлю 80 градусов и забываю часа на два. Потом периодически подхожу, прибавляю до 100 градусов, помешиваю при активном кипении и опять убавляю.

Ни разу с тех пор не убежало и не подгорело. Примерно 2,5 часа надо. Даже если и не помешивать - все равно сварится. Главное,таймер на ней включить:facepalm:

Что за плита? :blush:
Я варю по часу на сильном огне, активно помешивая, чтоб не убежало... получается очень вкусно, но не всегда могу себя заставить это варить:bigrin:

Re: Домашняя птица. Третья серия .

Всем доброго утра! :give_heart: и хорошего дня!

Re: Домашняя птица. Третья серия .

Polla,

Армия - это хорошо, не волнуйся. Современная российская армия в суровых условиях - это не бирюльки, все будет нормально.

Машину за 15 не бери!! Я бы не взяла! Денег жалко.

Re: Домашняя птица. Третья серия .

Цитата:

Сообщение от olga S (Сообщение 1263172)

Что за плита?

Индукционная. Типа такой https://хозтовары.онла�...47849785100001

Re: Домашняя птица. Третья серия .

Цитата:

Сообщение от olga S (Сообщение 1263172)

но не всегда могу себя заставить это варить

:bigrin: Угу. Это ж час или больше стоять около плиты. Я так не умею.))))

Re: Домашняя птица. Третья серия .

Цитата:

Сообщение от Чучелка (Сообщение 1263174)

Машину за 15 не бери!! Я бы не взяла! Денег жалко.

хорошо))) не буду брать. ПОсмотрела тему на ХП, в прошлом году машина тоже по скидке в декабре продавалась. Подожду следующего года)))))

Re: Домашняя птица. Третья серия .

Для индукционных плит нужна специальная посуда. Можно обычные эмалированные кастрюльки старорежимные, но лучше специальные - нержавейка с толстым дном.
Обязательно посуда должна магнититься, вихревые токи внутри металла, возникающие в переменном магнитном поле ( индукционные токи) нагревают металл, из которого сделана посуда. А сама плита и окружающее пространство при этом практически и не нагревается))) Ручки на кастрюльках обычно металлические, но не магнитные, они тоже не нагреваются.

Re: Домашняя птица. Третья серия .

Цитата:

Сообщение от CanisS (Сообщение 1263179)

Для индукционных плит нужна специальная посуда.

у моей подруги такая плита. Она уже несколько комплектов кастрюль купила. Причем плита не все кастрюли из набора "видит".

Re: Домашняя птица. Третья серия .

Цитата:

Сообщение от Polla (Сообщение 1263180)

Причем плита не все кастрюли из набора "видит".

:shok: Надо в магазин с магнитом ходить. И проверять перед покупкой - магнитится или нет. Или плита с тараканами. :) Тоже такое бывает.
У меня теперь две такие плитки. Потому что надо по 25 литров молока греть одновременно перед сепарированием )) Обе пока (ттт) без тараканов - видят все кастрюльки и ведерки.

Re: Домашняя птица. Третья серия .

Цитата:

Сообщение от CanisS (Сообщение 1263176)

Индукционная. Типа такой https://хозтовары.онла�...47849785100001

Нам такую плиточку подарили друзья на новоселье на даче. Нам нравится, хотя сгущеннку я не пробовала варить. В магазине купили сковородочку со значком "для индукционных плит", хорошо всё. И набор кастрюлек эмалированных. Тоже всё хорошо. Она их видит, они её принимают, как родную. :bigrin: