Re: Гурмания
 

ahaa,

Ну, самое простое с точки зрения ингридиентов и приготовления (сплошные консервы и почти ничего не надо резать), я уже предлагала. Сразу скажу, не совсем классический вкус, но, вроде, народ не забраковал))) сайра, маринованные огурцы, консервированные шампиньоны, сладкая кукуруза...видели? Выложить? Или не подходит вариант?

Еще просто делается салат из куриных грудок с виноградом (можно совмещать с салатом из грудок с сыром и маринованными огурцами). Но это очень женский вариант: и по объему и по вкусу. Если задача побольше и посытней - не пойдет))))

Всякие средиземноморские варианты не предлагаю: не сезон.

Что-нибудь на тему фасоли с грецкими орехами в грузинском стиле, не?

У меня тоже есть вариация "мимозы". С консервированной горбушей. И резать ничего не надо. Красота. Писать?

А, еще хит сезона - горячие бутерброды со шпротами. У нас гости за них всегда драку устраивают, в том числе и любители мидий и хамона (утрирую, смыл понятен, думаю). Ничего сложного, но нужна твердая рука и брутальный подход к приготовлению. Ваще-то это мой рецепт, но публика стала сходить с ума только когда за дело взялся муж)))) я бы стока чеснока точно бухнуть никогда не решилась))))

Re: Гурмания
 

"рождественский шестинедельный\недельный кекс" - такого слова не знаю, и прямо скажем, звучит угрожающе)))
спасибо за ликбез)


ahaa, простые салаты:
1. Крупно тертая сырая морковь, пучок зелени (без лука), любая мясная копченость соломкой, сухарики типа "кириешек", майонез. Звучит неказисто, со стола улетает первым.
2. Любимая консервированная рыба в масле (любая, от тунца до шпрот), выловить, размять. Лук репчатый либо зеленый - на выбор по вкусу, пара яиц, банка кукурузы, майонез. Можно сухарики.
3. Отварной минтай либо кальмары, вареная морковь кубиками, зеленый горошек, майонез. Можно, по вкусу, добавить или жареный лук, или вареные яйца (но не то и другое вместе).
4. Слоеный: куриная грудка, зеленое яблоко кубиками, кукуруза.

Для любителей сыра с чесноком - "рафаэлки": шарик из сырно-чесночной массы обвалять в мелко тертых крабовых палочках, в середину можно закатать оливку или соленый орешек.
Очень популярные у гостей гренки к праздничному столу: ржаной хлеб нарезать треугольниками, обжарить с одной стороны, натереть ее чесноком, посыпать смесью тертого вареного желтка и мелко рубленной зелени.

Re: Гурмания
 

поподробней, пожалуйста :)

Re: Гурмания
 

И про бутерброды со шпротами!

Re: Гурмания
 

Я знаю "женский" салат из грудки куриной, ананасов , сыра и чеснока с майонезом

Re: Гурмания
 

Я здесь лимонно-алкогольный лед уже рекламировала? Для новогоднего стола может и не очень, а вот в "гостевой нонстоп" на ура проходит. Все уже такие обож...ээээ...сытые, а это штука легкая и необычная.

Re: Гурмания
 

Не видела, очень подходит, выложить. У меня интернет пропал, извините, что не сразу ответила.

Re: Гурмания
 

Да, писать, очень интересно.

Re: Гурмания
 

ahaa,

ВотЬ

После поста 240 в этой ветке шло обсуждение, предлагали альтернативные варианты по замене отдельных ингридиентов и делились впечатлениями))) Подробностей не помню, только что сайру на скумбрию предлагали заменить. Мне кажется, не очень удачный вариант, но я не пробовала так делать.

Re: Гурмания
 

Polla,
Ноктюрн,

Я сейчас вино допью и накатаю, а то домашние обижаются, что выпадаю из компании))

Взамен хочу салат с ананасами. Курица с ананасом - классика, но чеснок...в общем, буду признательна)))

ЗЫ мои такую чУдную и увлекательную тему для застолья подняли: "тараканы и как с этим бороться":bigrin:
Пойду, приму участие)))

ЗЫ.ЗЫ. Уже на клопов перешли))))