INDOG Всё о собаках и для собак! Кинологический форум.

Банки с ботулотоксинами, кстати, не вздуваются, но смертельно опасны. Там идеальная анаэробная среда для бацилл ботулизма, которые при 100 градусах не дохнут. Уксус не гарантия, и вкус консервов с уксусом отвратный.)))

Терпеть не могу уксус в консервах
Но справедливости ради - уксус убьёт ботулотоксины
А кипячение 10 минут ваще все плохое убирает, так что :give_rose:Rottimom , потушить перцы при высокой t - и ОК
Фаршировать :give_heart:

Ричи	26.09.2024 22:15

Re: Гурмания

Это острый перец. Вы чего советуете?! И он в уксусе. Что за дурость тушить и фаршировать. Нормальный перец.
Как и помидоры, тоже нормальные...были. квашеные. Они так и квасятся.

Ludok

26.09.2024 22:30

Re: Гурмания

Rottimom, белая плесень на квашеных помидорах - это молочнокислый грибок. "Они так и квасятся" (С) ))

Rottimom

26.09.2024 22:35

Re: Гурмания

Цитата:

Сообщение от Ludok (Сообщение 1509163)

Rottimom, белая плесень на квашеных помидорах - это молочнокислый грибок. "Они так и квасятся" (С) ))

Да неее , белую-то я знаю.. у меня на поверхности рассола была голубенькая такая. Сам рассол был чистый и помидоры тоже. Ну што уж о них :cray:

Rottimom

26.09.2024 22:37

Re: Гурмания

Gaide, и я не люблю уксус в консервах. Но это яблочный уксус и жгучий перец с медом или сахаром. Вы правда такое ели и вам не понравилось? Просто интересно :give_rose:

Rottimom

26.09.2024 22:39

Re: Гурмания

Цитата:

Сообщение от Gaide (Сообщение 1509157)

Какой крепости уксус убьет ботулотоксин ? Без подвоха вопрос.

Часовой пояс GMT +3, время: 19:45.

Страница 182 из 185