Re: Гурмания
 

В поисках вкусный рецептов на новый год, нашел такой интересный и вкусный рецепт новогоднего салата
Продукты
Копченая куриная грудка - 400 г
Репчатый лук - 1 луковица
Яйца - 4 шт
Растительное масло
Майонез
Зелень

Салат с куриной грудкой очень сытный и вкусный. Вам понадобится всего лишь три ингредиента, и на Вашем столе появится отличная закуска к Новому году.

Репчатый лук нарезаем полукольцами и замачиваем в уксусной водичке (1/2 ч. ложки на стакан воды, кому как нравится).

Копченую куриную грудку нарезаем ломтиками или кубиками.

Берем 2 яйца, взбиваем, выпекаем что-то типа блинчика. Снова берем 2 яйца и по такой же схеме.

Нарезаем получившиеся блины ломтиками или кубиками.

К этому времени лук подкислится.

Выкладываем всё в блюдо и перемешиваем, добавляем майонез и снова всё перемешиваем.

Для праздничного вида можно украсить салат с куриной грудкой зеленью или просто зеленым луком.

Re: Гурмания
 

Верить можно-только мне.
Добрый вечер pop1

Re: Гурмания
 

Эта.....Не частите pop1
Вы наверное не понимаете сути..:)...В майонез УЖЕ добавлено растительное масло :bigrin:

Re: Гурмания
 

Мне понравились такие вкусные мясные зразы с грибами
Мясо пропустить через мясорубку, заправить солью и перцем. Сформировать из этой массы лепешки, положить в них фарш и поджарить. Фарш готовить из нарезанных отваренных сосисок и сушеных грибов, пропущенных через мясорубку, копченой свинины и измельченного жареного лука. Подать к столу, полив красным соусом.
Продукты
говядина 700 г
сосиски 120 г
свинина (копченый бок) 100 г
грибы сушёные 60 г
луковицы 1 шт.
жир животный 2 ст. ложки
перец чёрный молотый по вкусу
соль по вкусу

Re: Гурмания
 

Вы меня прости радибога, но нормальные люди, никогда не смешивают быдловские сосиски с копчёным свиным боком...Это возможно в одном случае, -если хозяин пьян в стельку, или прочный идиот....ага....

А ещё копчёный свиной бок не сочетается в фарше с жареным луком,...никогда )))))))

И грибы сушёные, всегда требуют предварительной термической обработки перед попаданием в фарш )))))

Мне вас так жаль :)

Re: Гурмания
 

Люся, Вы, наверное, на диете поэтому от зависти и критикуете такие аппетитные рецепты :wink1:

Re: Гурмания
 

Ну вообще-то все нормальные хозяйки знают, что грибы сушеные требуют не предварительной термической обработки, а предварительного замачивания. А уж размоченные-то грибы можно промыть и добавить куда угодно без термической обработки!
Мне вас тоже так жаль вместе с вашей злостью...
И почитайте внимательно классическую (да хоть и французскую) кухню, чтобы узнать, что с чем сочетатется! Не по-быдлосвки. так сказать...С наступающим Рождеством!

Re: Гурмания
 

Посмотрите как я делаю крем шоколадный. Пригодится.

Заварной крем шоколадный

Яичные желтки и сахарную пудру взбить добела, добавить протертую плитку шоколада и варить до полно*го соединения компонентов. Снять с огня, охладить, разлить в чашки и подать.

Продукты:
молоко 600 г
желток 4 шт.
пудра сахарная 100 г
шоколад 50 г

Re: Гурмания
 

А еще гляньте у меня рецепт беляши домашние.
Татарские беляши с морковью

Замесите тесто, поставьте его подходить. Пропустите мясо через мясорубку, добавьте тертую морковь, мелко нарезанный перец чили и сладкий перец, а также лимонный сок. Фарш посолите и перемешайте.

Тесто разделайте на небольшие круги и выложите на них начинку. Защипните края теста, придавая беляшу форму, напоминающую пирожок, только более округлой формы. Обжарьте беляши в растительном масле, после чего переложите их на блюдо.

Продукты:
мука 250 г
вода 1 стакан
соль 1 щепотка
сахар 1 щепотка
дрожжи 10 г
Для фарша:
баранина мякоть 200 г
перец сладкий 1 стручок
чили 1 стручок
морковь 1 шт.
сок лимонный 1 ст. ложка
соль 1 щепотка

Re: Гурмания
 

Можно испечь для любимых рецепт ватрушка французская.

французская ватрушка рецепт

Ингредиенты:
2.5 стакана муки,
1 стакан сахара,
2 яйца,
0.5 кг творогу,
125 гр сливочного масла,
сода, соль.




Инструкции:
На горелку внутри плиты я ставлю сковородку с водой, чтобы не подгорел низ. Этот рецепт я узнала на уроках по тхнологии приготовления пищи. Рецепт достаточно прост, даже люди, которые не любят творог остаються от него в восторге. Выглядит как праздничный пирог, сверху из-за структуры теста получается присыпка. Можно печь каждый день! Приятного аппетита.

Тесто: Муку, 0. 5 ст. сахара, сливочное масло, соль, соду - размять руками до мелкой крошки.

Начинка: 0. 5 ст. сахара, 0. 5 кг творога, 2яйца - перемешать до однородной массы. Тесто разделить на две части. 1/2 теста выложить на сковородку среднего размера или форму для выпечки.

Сверху равномерным слоем выложить начинку, затем высыпать остальное тесто. Выпекать до светло-коричневого цвета. Готовность можно проверить спичкой, не обращая внимание на готовность начинки.