Домашняя птица. Серия четвёртая .

[kathom]

Сообщение от Белладонна

она ручная такая, прям жалуется бежит ко мне..хоть домой вместо попугайчика бери

бывают такие курочки - ручные! У меня то всего то их 7 было, и то одна постоянно на ручки просилась.

Доброго денька хозяюшки! Мы всех курочек сложили в морозилку. На эти выходные уже будем съезжать с дачи - Наташа перебирается в Москву. Пора... Погодка, конечно, супер - живи и радуйся, но ... Работать надо! Работать
У меня с работой непонятки... Ищу новое место. Пока ничего интересного. Так что вся надежда пока только на Наташу. Ее ждут на ее работе.

[kathom]

Яблочный сыр я варить не буду, а вот рецептом с вами поделюсь:
Рыбное рагу с овощами и тмином
https://www.povarenok.ru/recipes/show/94349/

Вчера приготовила со стейками кеты. Получилось обалденно! На гарнир была картошка. Запах витал по всех квартире.

[Карабаш]

Сообщение от Легенда

Вот, шесть куриц в состоянии холодца:

класс! Я думала, что просто бульон!! а тут такая вкусняшка!!

[Легенда]

Сообщение от Карабаш

класс! Я думала, что просто бульон!! а тут такая вкусняшка!!

Не только во вкусняшке плюсы!
Места в ларе меньше требуется.
Время, газа меньше нужно. Много кур сразу варю. Для печки зимой не актуально, но время то надо.
И конечно ЛЕНЬ. Так в лом на одну себя готовить. А так, кинула в кастрюльку бульончик, открыла баночку рассольника или борща, пару картошин почистила и первое готово!

[AMAN]

У нас не сороки , а пингвины , скоро ветки яблонь начнут ломаться под их весом ..
Про ворон вообще молчу, как они со жирные тельца в небо поднимают для меня загадка .
Зачем им улетать в теплые страны ? Их и тут неплохо кормят.

[Надя и Биги]

Легенда, Оля, а расскажи пожалуйста подробнее про холодцекур?
Мне как раз надо к декабрю старушек несушек убирать.
Сегодня опустили в подвал капусту, убрали дайкон, редис и редьку. До свиданья огороды, осталось только перепахать, но это не моя работа

[molly]

Сообщение от Легенда

Учись хорошо! Мы сыры любим

Есть шеф конспектирую все.

[olga S]

Сообщение от molly

Тоже хотела спросить куда осень то дели, красивая зелень на фото. Вот у нас уже голые деревья, особенно вдоль дорог, ветра очень сильные сдувает листву.

Я сегодня на мастер-класс по сыроделию иду буду учиться и потом носить вам сыры

Этот класс! Будешь делиться?

[olga S]

Всем хорошего дня!

[Легенда]

Надя и Биги, Надь, ну какой там холодец! Бульон сам холодцом становится.
В бак побольше накромсала тушки кусками, воды налила, чтоб мясо прикрыто было и поставила на печку. Пену сняла и томится часа 3-4, пока печка топится. Остынет, косточки выбираю. Мясо обратно в бульон и разливаю в пакеты. И чтобы брикет получился, пакеты в пластиковые лоточки кладу. Я их много насобирала из под фарша- мяса из перекрестка, из пятерочки.
Я из за экономии места в морозилках, все в этих лоточках замораживаю. Мясо, ягоды протёртые, грибы отварные, фарш. Очень удобно потом брикетами в коробки складывать и доставать.