INDOG Всё о собаках и для собак! Кинологический форум.  

Вернуться   INDOG Всё о собаках и для собак! Кинологический форум. > Персональные странички

Персональные странички Здесь можно рассказать о своих собаках и о себе

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 21.03.2016, 13:53   #1
Местный
 
Регистрация: 09.03.2016
Сообщений: 3,733
Поблагодарил: 8,785
Поблагодарили 20,409 раз в 5,666 сообщениях
CanisS репутация неоспоримаCanisS репутация неоспоримаCanisS репутация неоспоримаCanisS репутация неоспоримаCanisS репутация неоспоримаCanisS репутация неоспоримаCanisS репутация неоспоримаCanisS репутация неоспоримаCanisS репутация неоспоримаCanisS репутация неоспоримаCanisS репутация неоспорима
По умолчанию Не было заботы, или нафига козе баян

Позапрошлым летом мы зачем то купили двух козочек. Возрастом 1 месяц.

И пошло- поехало...
CanisS вне форума   Ответить с цитированием
Эти 11 пользователя(ей) сказали Спасибо CanisS за это полезное сообщение:
-Буч- (25.04.2016), 9Tanka (23.03.2016), Kafka68 (21.03.2016), Maybel (13.04.2016), Nuclear (21.03.2016), olga S (29.11.2016), Ribochka (21.03.2016), Zosik (18.06.2016), Василиса (21.03.2016), Груняша (21.03.2016), полли (21.03.2016)
Старый 21.03.2016, 14:02   #2
Новичок
 
Регистрация: 17.10.2013
Сообщений: 0
Поблагодарил: 13,386
Поблагодарили 8,966 раз в 1,962 сообщениях
Груняша репутация неоспоримаГруняша репутация неоспоримаГруняша репутация неоспоримаГруняша репутация неоспоримаГруняша репутация неоспоримаГруняша репутация неоспоримаГруняша репутация неоспоримаГруняша репутация неоспоримаГруняша репутация неоспоримаГруняша репутация неоспоримаГруняша репутация неоспорима
По умолчанию Re: Не было заботы, или нафига козе баян

CanisS, очень круто! Вы и на продажу делаете? А сыр делаете? Я думала, что музыка - это сопровождение ролика, а у вас там целый музыкальный центр для коз.
__________________
Всегда будь приветлив с незнакомцем - вдруг это переодетый ангел.
Груняша вне форума   Ответить с цитированием
Старый 21.03.2016, 14:10   #3
Местный
 
Регистрация: 09.03.2016
Сообщений: 3,733
Поблагодарил: 8,785
Поблагодарили 20,409 раз в 5,666 сообщениях
CanisS репутация неоспоримаCanisS репутация неоспоримаCanisS репутация неоспоримаCanisS репутация неоспоримаCanisS репутация неоспоримаCanisS репутация неоспоримаCanisS репутация неоспоримаCanisS репутация неоспоримаCanisS репутация неоспоримаCanisS репутация неоспоримаCanisS репутация неоспорима
По умолчанию Re: Не было заботы, или нафига козе баян

Не, на продажу мало что остается. Всего три козы молоко дают, остальные молодняк.

Сыр, творог, масло, сметанка, кефирчики и йогурты в основном себе.
Хочу вот мороженицу прикупить. Летом мороженое делать. Все уже из молока делать умею, вот мороженое пока не делали. Выбираю модель мороженицы.

Последний раз редактировалось CanisS; 21.03.2016 в 14:12.
CanisS вне форума   Ответить с цитированием
Эти 5 пользователя(ей) сказали Спасибо CanisS за это полезное сообщение:
Kafka68 (21.03.2016), Nuclear (21.03.2016), Ribochka (21.03.2016), Василиса (21.03.2016), Груняша (21.03.2016)
Старый 21.03.2016, 15:02   #4
Новичок
 
Регистрация: 07.12.2013
Сообщений: 0
Поблагодарил: 7,018
Поблагодарили 2,496 раз в 1,111 сообщениях
Крона репутация неоспоримаКрона репутация неоспоримаКрона репутация неоспоримаКрона репутация неоспоримаКрона репутация неоспоримаКрона репутация неоспоримаКрона репутация неоспоримаКрона репутация неоспоримаКрона репутация неоспоримаКрона репутация неоспоримаКрона репутация неоспорима
По умолчанию Re: Не было заботы, или нафига козе баян

Цитата:
Сообщение от CanisS Посмотреть сообщение
Сыр, творог, масло, сметанка, кефирчики и йогурты в основном себе.
Меня давно интересовало делают ли из козьего молока творог, сметану и масло, но первый раз прочитала об этом. Раньше встречала инфу только про молоко и козий сыр.
А на вкус сметана и масло сильно отличаются от классических, как у них с запахом?
Крона вне форума   Ответить с цитированием
Старый 21.03.2016, 16:26   #5
Местный
 
Аватар для Ribochka
 
Регистрация: 16.11.2013
Адрес: Кабардино - Балкария , Нальчик
Сообщений: 222
Поблагодарил: 15,599
Поблагодарили 5,463 раз в 1,087 сообщениях
Ribochka репутация неоспоримаRibochka репутация неоспоримаRibochka репутация неоспоримаRibochka репутация неоспоримаRibochka репутация неоспоримаRibochka репутация неоспоримаRibochka репутация неоспоримаRibochka репутация неоспоримаRibochka репутация неоспоримаRibochka репутация неоспоримаRibochka репутация неоспорима
По умолчанию Re: Не было заботы, или нафига козе баян

Крона, по разному . Я люблю заанненских , у них молоко обычно не пахнет . Ещё опытные козоводы говорят , что нельзя козла вместе с козочками держать , но мне в это как-то слабо верится .
Ribochka вне форума   Ответить с цитированием
Этот пользователь сказал Спасибо Ribochka за это полезное сообщение:
Крона (21.03.2016)
Старый 21.03.2016, 19:42   #6
Местный
 
Регистрация: 09.03.2016
Сообщений: 3,733
Поблагодарил: 8,785
Поблагодарили 20,409 раз в 5,666 сообщениях
CanisS репутация неоспоримаCanisS репутация неоспоримаCanisS репутация неоспоримаCanisS репутация неоспоримаCanisS репутация неоспоримаCanisS репутация неоспоримаCanisS репутация неоспоримаCanisS репутация неоспоримаCanisS репутация неоспоримаCanisS репутация неоспоримаCanisS репутация неоспорима
По умолчанию Re: Не было заботы, или нафига козе баян

Цитата:
Сообщение от Крона Посмотреть сообщение
А на вкус сметана и масло сильно отличаются от классических, как у них с запахом?
Пломбир сливочный практически.

Если бы выяснилось, что козье молоко не вкусное или с запахом или еще как то не понравилось, то строить козлятник, который на видео, мы бы просто не стали, а коз раздали. Зачем держать, если продукт не нравится. Мы ж сперва ПОПРОБОВАЛИ молочко и прочее. И подсели
А потом выяснили, почему подсели.
Цитата:
Казоморфины — пептиды, то есть короткие цепочки аминокислот, образующиеся во время пищеварения из белка, содержащегося в молоке, казеина. Характерным отличием казоморфинов является их опиоидный эффект
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A...84%D0%B8%D0%BD
Всему есть научное обоснование.


Смотреть эффект надо на детях. Они особо подсаживаются на натуральное молоко. Они еще помнят, какой эффект производит материнское молоко, и помнят, какое молоко на вкус правильное. Взрослый может быть и не чувствует разницу. Разницу понимают только детки. По моим наблюдениям - лет до 5.

Я вообще с удивлением смотрела, как дети пробуют молоко и как интересно реагируют. Особенно на парное. Задумываются. Сосредотачиваются.. Как будто что то вспоминают и потом за уши не оттянешь. Еще требуют.
CanisS вне форума   Ответить с цитированием
Эти 9 пользователя(ей) сказали Спасибо CanisS за это полезное сообщение:
Kafka68 (22.03.2016), Nuclear (21.03.2016), Ribochka (21.03.2016), Viverra (23.03.2016), Zosik (18.06.2016), Василиса (21.03.2016), Груняша (21.03.2016), Крона (21.03.2016), Лада11 (29.03.2016)
Старый 21.03.2016, 20:13   #7
Новичок
 
Регистрация: 07.12.2013
Сообщений: 0
Поблагодарил: 7,018
Поблагодарили 2,496 раз в 1,111 сообщениях
Крона репутация неоспоримаКрона репутация неоспоримаКрона репутация неоспоримаКрона репутация неоспоримаКрона репутация неоспоримаКрона репутация неоспоримаКрона репутация неоспоримаКрона репутация неоспоримаКрона репутация неоспоримаКрона репутация неоспоримаКрона репутация неоспорима
По умолчанию Re: Не было заботы, или нафига козе баян

Цитата:
Сообщение от CanisS Посмотреть сообщение
Если бы выяснилось, что козье молоко не вкусное или с запахом или еще как то не понравилось, то строить козлятник, который на видео, мы бы просто не стали, а коз раздали.
Просто некоторые люди пьют козье молоко нормально, кто-то именно из-за запаха его не может употреблять. Про запах коровьего никогда ничего не слышала. Сама я знакома только с коровками и с их продукцией.
А как отделяете сливки от молока, сепаратором? Масло такое же жёлтое, как и коровье?
Топлёное (масло) из него не делали?
Крона вне форума   Ответить с цитированием
Старый 21.03.2016, 20:34   #8
Местный
 
Регистрация: 09.03.2016
Сообщений: 3,733
Поблагодарил: 8,785
Поблагодарили 20,409 раз в 5,666 сообщениях
CanisS репутация неоспоримаCanisS репутация неоспоримаCanisS репутация неоспоримаCanisS репутация неоспоримаCanisS репутация неоспоримаCanisS репутация неоспоримаCanisS репутация неоспоримаCanisS репутация неоспоримаCanisS репутация неоспоримаCanisS репутация неоспоримаCanisS репутация неоспорима
По умолчанию Re: Не было заботы, или нафига козе баян

Цитата:
Сообщение от Крона Посмотреть сообщение
сливки от молока, сепаратором? Масло такое же жёлтое, как и коровье?
Масло белоснежное.
А сливки с козьего - только сепаратором. Они не отстаиваются, как в коровьем.

Жир в козьем очень мелкодисперсный, но обычно козье жирнее коровьего. Хотя я не замеряла, сколько там чего в молоке. Анализатор покупать жмотно, а на рынок в лабораторию идти измерять - лениво. Но по выходу масла ( молочного жира) и творога - сыра ( протеин), можно сделать вывод, что там всего много.)))
CanisS вне форума   Ответить с цитированием
Эти 4 пользователя(ей) сказали Спасибо CanisS за это полезное сообщение:
Ribochka (21.03.2016), Zosik (18.06.2016), Груняша (21.03.2016), Крона (21.03.2016)
Старый 21.03.2016, 20:41   #9
Местный
 
Регистрация: 09.03.2016
Сообщений: 3,733
Поблагодарил: 8,785
Поблагодарили 20,409 раз в 5,666 сообщениях
CanisS репутация неоспоримаCanisS репутация неоспоримаCanisS репутация неоспоримаCanisS репутация неоспоримаCanisS репутация неоспоримаCanisS репутация неоспоримаCanisS репутация неоспоримаCanisS репутация неоспоримаCanisS репутация неоспоримаCanisS репутация неоспоримаCanisS репутация неоспорима
По умолчанию Re: Не было заботы, или нафига козе баян

Вообщея хочу научиться делать сыр Шавру.

Кто пробовал - поймет почему. Пока получается вкусно, но отличается от оригинала. Точный рецепт не известен. Закваски разные пробую... Пока не выходит, как магазинный. Сыр нормально. И моцарелка и всякие мягкие и даже твердый... А Шавру - не такой, как в этой пачке.
CanisS вне форума   Ответить с цитированием
Этот пользователь сказал Спасибо CanisS за это полезное сообщение:
Nuclear (21.03.2016)
Старый 21.03.2016, 20:43   #10
Местный
 
Аватар для Ribochka
 
Регистрация: 16.11.2013
Адрес: Кабардино - Балкария , Нальчик
Сообщений: 222
Поблагодарил: 15,599
Поблагодарили 5,463 раз в 1,087 сообщениях
Ribochka репутация неоспоримаRibochka репутация неоспоримаRibochka репутация неоспоримаRibochka репутация неоспоримаRibochka репутация неоспоримаRibochka репутация неоспоримаRibochka репутация неоспоримаRibochka репутация неоспоримаRibochka репутация неоспоримаRibochka репутация неоспоримаRibochka репутация неоспорима
По умолчанию Re: Не было заботы, или нафига козе баян

Крона,
Цитата:
Про запах коровьего никогда ничего не слышала.
Повезло . У нас была корова , красная степная . Нетелью на ферме купили . У неё молоко именно что пахло . Даже не могу сказать чем , запах какой-то специфический . И привкус имело такой же . Невозможно было в пищу употреблять . И молока как назло , первым отёлом литров 25 давала . И продукты из этого молока имели тот же специфический привкус и запах . Пытались смешивать с молоком других коров , это обычно помогает . У нас на тот момент пять коров было . Пришлось скормить хозяйству весь дневной удой , всё молоко стало пахнуть . Намаялись . И под нож пустить такую высокоудойную и милую норовом рогатку рука не поднималась и что с этим молоком делать не знали . Придумали телков к ней на подсос купить . Она нам трёх таких бычар вырастила . А на следующий год мы на неё на той же ферме опять нетель выменяли .
Ribochka вне форума   Ответить с цитированием
Эти 3 пользователя(ей) сказали Спасибо Ribochka за это полезное сообщение:
CanisS (21.03.2016), Kafka68 (22.03.2016), Zosik (18.06.2016)
Ответ

Опции темы
Опции просмотра
Комбинированный вид Комбинированный вид

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Быстрый переход


Часовой пояс GMT +3, время: 19:20.


Copyright ©2008 - 2019, CityCat. Перевод: zCarot
By INDOG