Цитата:
Сообщение от CanisS
Они не отстаиваются, как в коровьем.
|
Прочитала в инете народный метод определений жирности именно козьего молока - отстаивать сто гр молока 12 часов в стакане, с нанеснной шкалой.
А по высоте слоя сливок определить % жирности.
Пишут, что от 4,4 до 9. Неплохо, однако!