Цитата:
Сообщение от elena8
Я то же вчера дочиталась до того, что мне, теперь, Пушкинская нужна. Народ пишет, что у них самые вкусные яйца и мясо такое, как в советские времена: на первом этаже кто-то бульон из курицы варит, а захлебываются слюной все пять этажей
|
про ВКУС яиц я б не стала спорить на свою пенсию - вот прям честно - они как то все одинаковые от личных кур, кто на солнышке гуляет и травку щиплет. От клеточных несушек - да, отличаются. Желток погуще и повкуснее. Белок в синеву не отдаёт. Чистить свежие - не для слабонервных))) Почему то заводское яйцо даже час назад с ленты взятое, чистится нормально, домашние же - только после недельной "отсидки".
Мясо... Ленок, деревенская ТОГДАшняя курица не знала антибливотиков и всяческих дезинфекций. Ну чем птичники (свои, я не про фабрики) обрабатывали? Серу жгли, полынь и пиретрум в гнезда подкладывали, насесты прожигали, песок с золой всегда стоял.... слабых и болявых никто не вытягивал - хочешь (можешь) жить и пользу приносить - давай! Нет - в суп! Топор был лучшим лекарством. И мясо было чистое и полезное
НИКОГДА не слышали в то время, чтоб на куриный бульон аллергия была. Ну мы, во всяком случае, не слышали.
Я с 2 до 5 месяцев своей молодой жизни никак не могла определиться - то ли выжить, то ли нет. Двухсторонняя пневмония с нехилым течением и осложнениями. В крошечную попку вкололи столько пенициллина... мама говорила, что места не было живого на тех местах...
И выхаживали меня именно куриным бульоном потом.
Когда первая внучка родилась - я с удивлением узнала, что мяско в 6 месяцев дитю - ТЫ ЧЁ???? При том, что эту "тычёколу" я в полгода супчиками куриными кормила и со стола уже что то перепадало. А уж косточку куриную (ту, резиново-мясую, вкуснейшую!!!) в кулачок вкладывали и ребенок наслаждался)) Но она мне не верит....
Думаю, сегодняшним бульоном и куриным мясом из магазина меня б точно добили)))