[Lisi Koker]

Влияние тауринового дефицита

Поистине удивительной чертой таурина является то множество задач, которые он выполняет в организме, многие из которых являются критическими как для умственного, так и для физического здоровья. Например, низкие уровни таурина связаны с самыми разнообразными проблемами, такими как аномалии глаз, проблемы сердца и замедление роста. Когда я взялась за это исследование о таурине, то меня очень настораживал тот диапазон влияний, которые эта аминокислота проявляет всюду в организме. Исследования у кошек доказали, что недостаточный уровень таурина приводит к атрофии сетчатки глаза, что делает необходимым добавление таурина в коммерческие корма для кошек. Это классический пример того, что "Матушку - Природу не обманешь!", ведь естественной добычей этих небольших животных из семейства кошачьих на протяжении тысячелетий были мыши. А головной мозг мышей как раз богат таурином. Отказывая нашим современным одомашненным котам в естественном источнике таурина в их диете, мы ввели метаболический дефицит, требующий искусственного добавления таурина. Неблагоприятные эффекты дефицита таурина у кошек позволили предположить, что отклонения в метаболизме таурина у людей могут быть связаны с пигментной дегенерацией сетчатки, и такие исследования в настоящее время проводятся. Научные исследования уже доказали, что надлежащие уровни таурина предотвращают макулярную дегенерацию глаз.

Многие крупные породы собак, такие как ирландские волкодавы, доги и доберманы, часто подвержены кардиомиопатии и в конечном счете умирают от застойной сердечной недостаточности. В недавнем пресс-релизе издания AKC Gazette Американский Клуб Ньюфаундлендов объявил, что все владельцы ньюфов должны добавлять таурин в диету своих собак, чтобы предотвратить развитие кардиомиопатии. В конце 1980-ых группа исследователей из Ветеринарной Школы Университета Дэвиса установила, что наличие таурина в диете кошек было критическим для профилактики дилатационной кардиомиопатии (DCM). Предположив, что те же самые результаты могли бы быть верны и для собак, группа исследователей выполнила ретроспективный обзор случаев DCM у собак. Более половины собак с DCM имели концентрации таурина значительно ниже нормального уровня. Что осталось неизвестным, так это действительно ли низкий уровень таурина был обусловлен наследственностью или это была нехватка таурина в коммерческих кормах, а может, и комбинация обоих. Дальнейшее исследование должно решить эту загадку. Результатом исследования стала рекомендация ветеринарам проверять уровень таурина у собак с признаками DCM и назначать тауриновые добавки собакам с низкими концентрациями таурина в крови.

Это исследование в Университете Дэвиса было не первым исследованием, установившим связь таурина с риском сердечных заболеваний. Исследователи в Университете Штата Южная Алабама установили, что застойная сердечная недостаточность у людей поддается лечению тауриновой терапией. Австралийское исследование обнаружило, что высокое содержание таурина является одним из ключевых свойств рыб, и именно поэтому рыбная диета снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Сосудистые заболевания, конечно, связаны с болезнями сердца. У людей курение сильно сужает диаметр кровеносных сосудов, что зачастую приводит к сердечно-сосудистым заболеваниям. В одном исследовании исследователи взяли 15 здоровых курильщиков и 15 здоровых некурящих. Первоначально диаметр кровеносных сосудов курильщиков был меньше, чем у некурящих. Затем в течение пяти дней курильщикам давали таурин по 1.5 грамма в день. По истечении 5 дней диаметр кровеносных сосудов курильщиков увеличился, сравнявшись с диаметром кровеносных сосудов у некурящих. Это исследование помогает объяснять, почему добавление таурина в диете понижает кровяное давление у людей. Исследования также показали, что таурин помогает в нормализации сердечного ритма и в укреплении клеточных мембран сердечной мышцы.